麦冬又名麦门冬，为百合科植物麦门冬的干燥块根，草根有须，像麦，它的叶似韭菜叶，冬天并不焦枯，故名麦冬。一般以表面淡黄白色、肥大、质软、气香、味甜者为佳。麦冬性甘寒质润，有滋阴之功，能养阴生津，润肺清心，既善于养肺胃之阴，又可清心经之热，是一味滋清兼备的补益良药。 中医认为，麦冬可补可泻，以补为主。其补主要体现在养阴益气润燥，而以养阴为主。其泻则为清热泻火，既清实热又泻虚火，而以泻虚火为主。无论是
【阿力中医网】【中医药膳】 麦冬 中医 健康 养生 更新日期:2019-12-04 06:12:30