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红豆的功效与作用

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红豆的功效与作用 红豆的食用禁忌

红豆的功效与作用 红豆的食用禁忌

红豆又名赤豆、赤小豆、红赤豆、红小豆、小豆。红小豆富含淀粉,因此又被人们称为“饭豆”。赤小豆性平,味甘、酸,具有止泻、消肿、滋补强壮、健脾养胃、利尿、抗菌消炎、解除毒素等功效。而且赤小豆还能增进食欲,促进胃肠消化吸收。用赤小豆与红枣、桂圆一起煮可用来补血。此外,赤小豆可治疗肾脏病、心脏病所导致的水肿;同时赤小豆因含有多种B族维生素,可治疗脚气病,但宜少放糖。赤小豆的花可以解酒毒,食用后可以多喝不醉。多尿的人不适合服用,主要是因为赤小豆具备利水的功能。

【阿力食材网】【五谷杂粮】 红豆 赤豆 养生 健康 更新日期:2020-06-10 09:06:31

红豆的功效与作用及食用方法

红豆在《本草纲目》的正式名称为「赤小豆」,红豆在传统医学上,主要应用于行水-去水肿、利气-去脚气、健脾,古籍中用红豆与鲤鱼烂煮食用,对于改善孕妇怀孕后期产生的水肿脚气,即有很大的帮助。   营养价值方面,红豆富含维他命B1、B2、蛋白质及多种矿物质,有补血、利尿、消肿、促进心脏活化等功效。多吃可预防及治疗脚肿,有减肥之效。其石碱成分可增加肠胃蠕动,减少便秘促进排尿,消除心脏或肾病所引起的浮肿。

【阿力养生网】【食物相克】 红豆 健康 更新日期:2019-12-01 02:12:05

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