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煮栗子需多长时间要七分煮三分捂 板栗含淀粉51～60％，蛋白质5.7-10.7％，脂肪2-7．4％，糖、淀粉、粗纤维、胡萝卜素、维生素A、B、C及钙、磷、钾等矿物质，可供人体吸收和利用的养分高达98％。以十粒计算，脂肪含量则少于1克，是有壳类果实中脂肪含量最低的。 它性味甘寒，有养胃健脾、补肾强筋的功用。食板栗可以益气血、养胃、补肾、健肝脾；生食还有治疗腰腿酸疼、舒筋活络的功效。栗子对辅助治疗肾虚有益，故又称“肾之果”。 1 【阿力养生网】【饮食健康】 栗子 健康 养生 更新日期:2019-12-01 02:12:55