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日常生活中关于醋的妙用盘点 醋不仅是调味品还具有保健和药用功效。阿妮养生网专业人士介绍，在日常生活中醋还具有以下几大方面的妙用。 软化鱼骨：煮鱼时添加少许醋，能将小鱼鱼骨煮得柔软可口。 蛋皮剥壳：煮蛋前，先在水中加些醋，煮好后便容易剥壳。 使肉柔软：炒肉或炖肉时，加进一小匙白醋，就能使肉柔软而且快熟；从冰箱取出待退冰的肉，先沾上一点醋，约经一小时后烹煮，则肉质柔嫩可口。 淡化酱菜咸味：酱菜太咸时加点醋，可使咸味 【阿力养生网】【饮食健康】 更新日期:2019-12-01 02:12:31