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吃苦笋的好处有哪些？ 夏季炎热，人体脾胃功能较差，食欲大多不振，而吃苦味食品能恢复脾胃功能，增进食欲，且苦味人心，可泄降心火。阿妮养生网专业人士介绍：苦味食品多含氨基酸、维生素、生物碱、苦味质等，具有抗菌消炎、帮助消化、增进食欲、提神醒脑、消除疲劳等作用。其中的苦笋具有味苦且甘，性凉而不寒，具有消毒解毒、减肥健身、健胃消积等功效。人们通常用苦笋、排骨、咸菜配制成苦笋煲，味道鲜美，吃后令人回味无穷。苦笋做法： 苦笋肉 【阿力养生网】【饮食健康】 美食 烹饪技巧 更新日期:2019-12-01 02:12:50