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动物人参鹌鹑蛋的营养价值 鹌鹑蛋是一种公认的美食，这种小蛋通常煮至全熟或半熟后去壳，可用于沙拉中，也可以腌渍、水煮或做胶冻食物。鹌鹑蛋是一种很好的滋补品，在营养上有独特之处，故有 "卵中佳品"、“动物中的人参”之称。 据分析，鹌鹑蛋的营养价值不亚于鸡蛋，而且还有其特殊之处。鹌鹑蛋含丰富的蛋白质、脑磷脂、卵磷脂、赖氨酸、胱氨酸、维A、维B2、维B1、铁、磷、钙等营养物质，可补气益血，强筋壮骨等。动物 【阿力养生网】【食物相克】 鹌鹑蛋 人参 养生 健康 更新日期:2019-12-01 02:12:24