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常食葱或蒜可让保持大脑灵活 国外学者也证实，常食大葱或大蒜，会使人保持大脑灵活，甚至使之更活跃。 葱、蒜作为调味品是由于它含有非常香气的挥发油，其中主要的成分是葱蒜辣素，能促使人的消化液分泌量增加、提高食欲、增强消化功能外，还具有杀菌消炎的作用。 老年脑力劳动者，常因用脑过度而引起食欲欠佳、消化不良等症状，有时甚至出现血压升高等一系列反应，假如能事先多吃点大葱或大蒜，则有预防上述症状的作用。 研究还发现，经常食用葱和蒜 【阿力养生网】【饮食健康】 大葱 健康 养生 更新日期:2019-12-01 02:12:51