选购燕窝的基本常识
燕窝的种类多达28种之多，若想每次购买燕窝时都属同一种的话，就必须清楚知道都是从同一产地摘下来的燕窝，只有这样，才能以同一烹炖时间处理，也可尝得同一口感的燕窝。燕窝的产地、部位、采摘季节、加工过程、干湿度、浸发季节、室温水温、甚至早晚的不同，发头都会不同。一般优质燕窝有6至8倍的“发头”。最清洁、最完整、最优质的燕窝，一定是最用心的燕窝。市场有很多含水率很高的燕窝，这种燕窝价格极其便宜，但鱼龙混杂，真燕窝的含水率最高也可达40-60%，即使放入木盒或防潮箱内储存仍会变质，建议到名店
【阿力食材网】【名贵药材】 燕窝 燕盏 更新日期:2019-07-23 10:07:50