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黑虎掌菌的做法和功效 黑虎掌菌学名枣翘鳞肉齿菌,是著名的出口食用菌之一。菌体粗壮肥大、肉质细嫩,含有丰富的胞外多糖,不易破烂且营养丰富。黑虎掌菌在历史上很早就被视为名贵山珍,为历朝历代宫廷喜爱的贡品之一。欧美地区对黑虎掌菌没有食用习惯,中国西南、日本以及东南亚一带是黑虎掌消费的主要地区。民间有“虎掌菌配菜,三日而不馊”的说法。 【阿力食材网】【高原产品】 虎掌菌 美食 更新日期:2019-08-06 01:08:08