红葱牛肝菌的营养价值及功效
在云南，没有人不知道红葱菌，它是牛肝菌中的一种，也叫红见手青，被手捏过的地方就会变青，故得此名。红葱牛肝菌富含蛋白质、碳水化合物，以及各种微量元素，有抗癌功效，属于高级营养珍品，那么我们来看下它有哪些优越的营养价值和功效。每100克含有蛋白质20.2g，碳水化合物64.2g，热量338千卡，灰分4.0g，钙23mg，维生素P500mg，铁50mg，核黄素3.68mg等多种营养成分，红葱牛肝菌中的氨基酸含量多达16种，还含有腺膘呤、胆碱和腐胺等生物碱，更富含能防癌抗癌的珍贵硒元素。红葱牛肝菌口感软嫩，肉质细
【阿力食材网】【高原产品】 牛肝菌 红葱 养生 健康 更新日期:2019-08-06 05:08:15