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韭菜中医功效防癌及调理月经 春韭最宜人“渐觉东风料峭寒,青蒿黄韭试春盘。”乍暖还寒总是韭菜鲜嫩应市之时。韭菜有“春香、秋苦、冬甜”之说,而春韭最佳,并有素菜中的荤菜之美称。自古以来,我国人民就有在初春之时,食鲜味、尝春盘的习俗。韭菜的营养价值较高,含有蛋白质、糖类、B族维生素和钙、磷、铁,胡萝卜素与维生素C的含量很高,在蔬菜中名列前茅。现代医学研究证明,韭菜对多种细菌具有抑制作 【阿力养生网】【季节食疗】 中医 养生 更新日期:2019-12-01 02:12:08