油菜又名芸苔，属十字花科一年或二年生草木。其子可榨油，故通常称之为油菜。油菜的营养丰富，富含蛋白质、钙、铁、胡萝卜素、维生素B2和维生素C，此外，还含有各种食物纤维。 油菜入药载于《新修本草》，其性味甘辛无毒，入肺、肝、脾之经。能散血消肿，利肠止血，清热消毒。将洗净青菜500克切成3-4厘米，用菜油旺火快炒，经常食用，能养胃生津、止渴、清火润肠、通利大便、解油腻、增食欲。 阿妮养生网专业人士介绍
【阿力中医网】【中医药膳】 油菜 抗癌蔬菜 抗癌 健康 更新日期:2019-12-04 06:12:31