生鲜人不得不学习的净菜加工工艺
净菜是当前生鲜提升毛利和形象的重要突破品类，有的企业放在门店进行，有条件的放在配送中心完成，但不管怎样分拣和包装都是大同小异，小仑为大家搜集了关于生鲜净菜加工的干货。并非所有的蔬菜都适合净菜加工，净菜加工对原料的选择很重要。即根据原材料特性采用自然或机械的方法尽快将采后蔬菜的温度降低到适宜的低温范围，并维持这一低温，以利于后续加工。生鲜超市净菜加工是采购生鲜蔬菜后的第一环节，需要采用恰当的方法进行加工，处理的好不仅可以降低生鲜蔬菜的损耗并且能够提升生鲜蔬菜的毛利，希望生鲜人都能够引起足够的重视哦。
【阿力招商信息网】【品牌资讯】 蔬菜 净菜 加工工艺 更新日期:2022-09-26 12:09:46