酸菜鱼火锅异军突起，有望成为火锅新主流？
【阿力招商信息网】【品牌资讯】 火锅 酸菜鱼 酸菜鱼火锅 美食 更新日期:2023-05-14 09:05:51
酸菜鱼火锅
酸菜鱼火锅是一道菜品，制作原料主要有活鲤鱼、酸菜等。据说起源于川渝一带，后将酸菜鱼的吃法结合火锅的吃法就形成了大家所热爱的酸菜鱼火锅。酸菜鱼用鲜鱼加泡青菜制汤，因泡青菜味酸，故名。说起它的来历，传说颇多。一个传说始创于重庆市江津县津福乡的周渝食店，80年代中期经营酸菜鱼，颇受食者赞许，此店陆续收了不少徒弟，艺成之后，离店自立门户，该店的拳头品种也随之流传四面八方。又有传说重庆市壁山县来福镇，此镇位于成渝公路侧，壁南河穿街而过，鲜鱼产量多，烹鱼高手辈出，有来福小镇鲜鱼美之誉，桥头一小食店，干脆以鲜鱼美为店名
【阿力招商信息网】【加盟专题】 酸菜鱼 酸菜鱼火锅 火锅 美食 更新日期:2022-09-19 09:09:28