羊肉具有温补作用，最宜在冬天食用。但炖、烤、涮、炸这么多吃羊肉的方法中，哪种最好？羊肉搭配什么吃才最科学、最有营养呢？阿妮养生网食疗专业人士为您解密。 羊肉性温热，常吃容易上火。中医讲究“热则寒之”的食疗方法。因此， 吃羊肉时要搭配凉性和甘平性的蔬菜，能起到清凉、解毒、去火的作用。凉性蔬菜一般有冬瓜、丝瓜、油菜、菠菜、白菜、金针菇、蘑菇、莲藕、茭白、笋、菜心等；而红薯、土豆、香菇等是甘平性的蔬菜。
【阿力养生网】【季节食疗】 羊肉营养 羊肉 蔬菜 豆腐 更新日期:2019-12-01 01:12:01