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“苦瓜菜”是夏季饮食的佳品 炎炎盛夏，吃些苦瓜可以消暑开胃、清热解毒。 三味保健汤 三味保健汤是用排骨（香）、鱼头（鲜）、苦瓜（苦）做成的“三味合一”的夏令菜。把鱼头煎成两边微黄；苦瓜去子去内膜后切成方块；排骨洗净也剁成块。锅中放水烧沸，然后把弄好的排骨、鱼头和苦瓜及少许泡好的黄豆一并放入锅中，先用大火煲20分钟，然后再用慢火煲2个小时，加盐调味后，三味保健汤便做得了。这道菜味道鲜美，营养丰富，食疗作用明显：排骨添香，鱼头 【阿力养生网】【季节食疗】 夏季饮食 美食 菜谱 更新日期:2019-12-01 02:12:18