莲藕、莲子、菱角被人们称为荷塘三宝。这些来自于荷塘的食物具有特殊的营养价值和药理功能，在盛夏可用于清热解毒和消暑。1、莲藕 夏季的莲藕白嫩、水分足、含糖量低，生吃、凉拌、素炒、荤炒皆可，其味微甜而脆，十分爽口，风味特别。由于莲藕的铁含量在根茎类食物中是较高的，适合缺铁性贫血的病人食用。莲藕还含有一些天然抗氧化物质，如多酚类化合物等，具有抗氧化、消炎、预防动脉硬化和抗癌的作用。莲藕红枣牛骨汤用料：莲
【阿力中医网】【中医药膳】 莲藕 菱角 莲子的功效与作用 莲子 更新日期:2019-12-04 07:12:42