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主食要谷物多样化，加强粗粮 中国传统意义上的膳食以谷物为主。五谷为养列在《黄帝内经》中养生之道之首，这不仅说明谷物在维持生命中的重要地位，也说明谷物多样的观念。受到地域环境的影响，居民对谷物的种植偏好有所区别，比如南方人喜米，北方人爱面。但是不等于我们的膳食只局限在这两类上，小米、糯米、玉米、荞麦、燕麦、高粱、薏米、青稞等都是非常好的谷物来源。或许由于这些粮食口感不如米面，或许由于产量不够丰厚，又或许由于人们习惯上认为它们不 【阿力养生网】【饮食健康】 主食 营养学 养生 更新日期:2019-12-01 03:12:49