卷心菜可以生吃吗 卷心菜要如何挑选
不少蔬菜都可以生吃，但是一些特殊的蔬菜如白菜，生吃是很容易生病的，那么卷心菜可以生吃吗？从营养学上面来看，生吃卷心菜更容易吸收营养，并且热量也更低。卷心菜在加热过程中，其中的维生素及矿物质会随着水分的流失而流失，所以我们更建议生吃。想要充分感受卷心菜的美味和吸收卷心菜的营养，那么选购新鲜的卷心菜就十分的有必要的。而接下来我们要说的，就是卷心菜如何选购的问题，有兴趣的可以一起来看看哦！新鲜的卷心菜因为分量足所以比较硬，如果看起来很软绵绵的，就说明没什么水分了。
【阿力养生网】【饮食养生】 卷心菜 更新日期:2021-11-26 08:11:30