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市场上豆芽多激素催生教你自制豆芽的作法 豆芽是老百姓餐桌上最普通不过的蔬菜。其品种繁多、营养全面、风味独特、清香脆嫩，深受人们喜爱。但现在市场上出现了一些用激素催生的豆芽，如果长期食用会对我们身体产生致癌物质。 豆子发芽后形成了豆芽，因此豆芽又叫“活体蔬菜”。比起发芽前的豆子，豆芽不仅外观发生了改变，营养价值和营养利用率也都大大增加。最典型的是，干豆基本上不含维生素C，但豆芽的维生素C含量却非常丰富，可以保持皮 【阿力养生网】【饮食健康】 豆芽 激素 蔬菜 健康 更新日期:2019-12-01 02:12:58