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扁豆粥既祛湿,又补水,并给养 扁豆药食兼优,素有“豆中之王”之美誉。中医认为,扁豆性平味甘,具有健脾和中、消暑化湿的功效,适宜于暑湿吐泻、脾虚呕逆、食少久泄、水停消渴、赤白带下、小儿疳积等症。食用扁豆以制粥为佳,既祛湿,又补水,并给养,可谓一举三得。扁豆粥: 白扁豆60克,粳米100克,同煮为粥。适用于脾胃虚弱、呕吐、暑湿泄泻、慢性肠炎、食欲不佳等人,最宜夏秋季食用,也可作为老年人的补益之品。扁豆淮山粥 【阿力中医网】【中医药膳】 扁豆 祛湿 粳米 养生 更新日期:2019-12-04 08:12:50