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胡萝卜怎么做既好吃又营养 胡萝卜是一种质脆味美、营养丰富的家常蔬菜，李时珍称之为“菜蔬之王”，在《本草纲目》中记载：“甘辛、微温、无毒、下气补中、利胸膈肠胃，安五脏；令人健食。” 胡萝卜不但因富含胡萝卜素而营养价值较高，又是药食两用的代表，具有很高的药用价值。阿妮养生网指出胡萝卜味甘，性平，入肺、脾经，有健脾和胃、补肝明目、清热解毒、壮阳补肾、透疹、降气止咳等功效。，尤其适用 【阿力养生网】【食疗禁忌】 胡萝卜 蔬菜 养生 更新日期:2019-12-01 03:12:00