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脂肪肝患者可多吃竹笋炒肉丝 原料：猪里脊肉250克，竹笋150克，鸡蛋清1个，葱末10克，姜末10克，芝麻油(香油)5克，盐2克，绍酒10克，味精1克，湿玉米粉（用水调制）5克，酱油15克，水淀粉5克，植物油500克。 做法：将猪里脊切丝，放入水30克，鸡蛋清、绍酒、盐0.5克、湿玉米粉拌均匀，放入冰箱冷藏室冷藏1个小时，将竹笋切成比肉丝略细一点的丝，放入沸水锅里焯一下，控净水分待用；锅置火上放入植物油烧至五成热，将肉丝下 【阿力中医网】【中医药膳】 脂肪肝 菜谱 更新日期:2019-12-04 06:12:23