由致病菌引起的食源性疾病是当前最主要的食品安全问题，保守估计，我国每年发生数十万起食源性疾病暴发事件，发病人次上千万。什么是食源性疾病？据介绍，食源性疾病是指食品中致病因素进入人体引起的感染性、中毒性疾病。我国每年由致病菌引起的报告病例数约占食源性疾病报告人数的40%~50%。按世界卫生组织(WHO)对发展中国家食源性疾病漏报率在95%以上的估计原则，保守估计我国每年发生的食源性疾病暴发事件数十万
【阿力养生网】【女人养生】 食源性疾病 食品安全 致病菌 健康 更新日期:2019-12-01 06:12:31