黑莓鲜果中糖、维生素C、 维生素B1、维生素B2的含量与其它果树相当，有机酸、粗蛋白、维生素K和氨基酸含量高于其它栽培果树，并发现维生素E含量是所有栽培和野生、半野生果树中最高的，而硒含量在果树中罕见。氨基酸共有18种，8种必需氨基酸都有，且含量较高，还富含γ-氨基丁酸。对人体至关重要的6种矿质元素（钾、钙、钠、镁、锌、铁）含量也较高。 阿妮养生网专业人士介绍：其中，维生素K可促进肝脏合成凝血物质
【阿力养生网】【食物相克】 黑莓 维生素 氨基酸 更新日期:2019-12-01 03:12:08