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夏季药膳菜谱(二) 莲子糕 本品源自《士材三书》。净干莲肉,去芯,放在普通锅或高压锅内,加水适量,煮熟烂,用洁净屉布包住莲肉,揉碎烂。糯米或稻米500克,淘净,与莲肉渣泥搅拌均匀,放到塘瓷盆里,加水,蒸熟,冷却后,用洁净屉布将其压平,切块,装盘后撒白糖一层。本品有健脾益胃的功效。经常食用,可治疗病后体虚、咽食困难、食后呃气等症。 食后述评 包括糕品在内的各种米面食品,被称为人们饮食生活中的主食。夏季药膳主食,以 【阿力养生网】【饮食健康】 粳米 莲肉 主食 更新日期:2019-12-01 02:12:41