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吃豆腐的好处有哪些？ 豆腐的蛋白质的含量约8.4%，在植物类食物中，其蛋白质含量已算很高了。更为奇妙的是，如把豆腐及其前身豆浆与牛奶相比较，如果两者的蛋白质含量相等时，脂肪含量则不及牛奶的1/3，而多种维生素含量基本相等，但铁质含量为牛奶的五倍，按现代医学观点，豆腐及豆浆的营养价值相当高。 中医认为，豆腐性偏寒，有和脾胃、消胀满、宽中益气，下大肠浊气的功用。如果过食会导致消化不良，如口苦、舌苔黄厚，饮食无味，隔宿饮食 【阿力养生网】【饮食健康】 中医 健康 养生 更新日期:2019-12-01 03:12:04