谷熟菌的营养功效和食用方法
谷熟菌，为云南地区特有的一种不常见的菌类，由于比较少见，因此许多人都没有吃过这种菌类。那么，我们下面一起来看看，有关于谷熟菌的特征、生长习性、营养功效以及烹饪方法介绍。云南省事国内谷熟菌产量最大的省区之一。谷熟菌的香味芳香，滋味甜美，食用方法有很多，不同的做法的最后结果都是非常的好吃，比如可以烧、炒、炖、蒸、馏、拌、扒烩、煮汤均宜。谷熟菌炖汤的话，一般是和鸡肉、骨头、甲鱼等一起搭配。如果你不喜欢那么腻人的肉类，那么也可以单独的用谷熟菌来做汤，直接加水，加葱加盐加油调味即可，味道也是异常的鲜美的，食用具有清
【阿力食材网】【高原产品】 更新日期:2019-08-17 04:08:22
白参菌种植方法（栽培技术） 白参菌菌种培养方法
白参菌长得犹如一朵雪莲花一般，模样十分美丽雅致。白参菌整个养菌期通常是10的样子，检查的时候用手指试着按压，观察袋子上是不是有凹陷，没有问题后就可以把从室内搬出大棚进行栽培了。培养白参菌的时候，一定切记前期的消毒灭菌，把控温度以及最后的采收时的处理，尤其至关重要的菌种培养环节，必须严格做好各个步骤才能确保白参菌高量生产。同时注重培养时的天气温度，气温过高过低的季节白参菌存活率低，并且品质不高。
【阿力食材网】【高原产品】 更新日期:2019-08-15 11:08:46
干竹荪蛋的清洗方法
竹荪蛋是一种食用菌，能调节人体新陈代谢、增强人体免疫功能，还有滋补强壮益气、补脑宁神、生精补肾、健体的功效,今天小编就来告诉大家干竹荪蛋应该怎么清洗呢？以及有哪些推荐的做法呢？更适宜现代人保健养生的需要。
【阿力食材网】【高原产品】 竹荪 养生 健康 更新日期:2019-08-15 04:08:01
珊瑚菌的食用方法介绍
相信是比较少的人吃过的，别名又叫扫帚菌，它是一种生长在海拔高1000多米的岩石之上的珍稀野生食用菌类，所含有丰富的氨基酸种类，对于人体健康的好处是非常多的。因为某些野生菌内含有微量毒素，可以通过飞水的方式破坏掉里面的毒素，并且排泄出来，这样可以保证珊瑚菌的食用安全。一般来说，白色的珊瑚菌可以食用，而那些紫色、红色等颜色鲜艳的珊瑚菌不要食用，因为颜色越艳的那么毒性越强。
【阿力食材网】【高原产品】 更新日期:2019-08-15 02:08:39
扫把菇（珊瑚菌）的清洗方式以及泡发方法
1、我们购买回来了扫把菇应该如何清洗呢？这些都是有方法讲解的，小菌之前介绍过其他的野生菌的清洗方法，发现野生菌不是像其他的食材一样，直接用水清洗就可以了，而是要根据它们的特性选择适合它们的方法来清洗。 2、扫把菇（珊瑚菌）的清洗方式以及泡发方法 3、在说扫把菇的清洗之前，我们来说下干品扫把菇，因为对于野生菌来说，干品是最常见的一种保存方法，和其它的菌类一样，把剩余的扫把菇去根晒成干。如果我们购买回来了干品扫把菇应该如何清洗呢？
【阿力食材网】【高原产品】 珊瑚 野生菌 更新日期:2019-08-15 01:08:56
珊瑚菌清洗？以及泡发方法
这些都是有方法讲解的，小编之前介绍过其他的野生菌的清洗方法，发现野生菌不是像其他的食材一样，直接用水清洗就可以了，而是要根据它们的特性选择适合它们的珊瑚菌清洗方法来清洗。在说扫把菇的清洗之前，我们来说下干品扫把菇，因为对于野生菌来说，干品是最常见的一种保存方法，和其它的菌类一样，把剩余的扫把菇去根晒成干。因为扫把菇内含有很多丰富的营养价值，沉淀过的水很适合做菜。
【阿力食材网】【高原产品】 珊瑚 野生菌 更新日期:2019-08-14 09:08:46
什么是珊瑚菌？烹饪方法有哪些
珊瑚菌乍一听名字以为是海底的珊瑚，但是这个是长在陆地上的珊瑚，也有着艳丽的颜色，但是可以吃，但是有一些是不可以吃的，所以大家千万要记得，今天小菌就来告诉大家什么是珊瑚菌。
【阿力食材网】【高原产品】 珊瑚 烹饪技巧 美食 更新日期:2019-08-14 06:08:59
新鲜野生青头菌的保存方法
新鲜野生青头菌的保存方法主要有这些！新鲜青头菌的含水量达90%，因此保存期不长，若是用保鲜膜包好放入冰箱冷藏，温度5度时可保存一周左右，但想要口感及营养价值没有出现变化，一般是3天为宜。
【阿力食材网】【高原产品】 青头菌 更新日期:2019-08-13 05:08:47
鸡油菌的保存方法和清洗方法
鸡油菌，相信很多人都吃过，它是世界著名的四大名菌之一，味道鲜美，质地细腻，营养丰富，富含丰富的蛋白质、氨基酸、维生素，食用价值非常的高。在食用之前，大家对于鸡油菌的保存方法和清洗方法有没有了解过呢？由于鸡油菌水分大，很容易滋生细菌，因此不建议大家存放进冰箱内。新鲜的鸡油菌，味道鲜美，质地嫩滑，口感爽甜，建议大家最好是尽快的食用完。
【阿力食材网】【高原产品】 黄丝菌 更新日期:2019-08-13 12:08:50
新鲜鸡油菌的保存方法及推荐做法
今天教大家如何保存鸡油菌，以及怎么做鸡油菌才好吃，推荐几款家常做法给大家，只要我们每天学一点，就可以变得更美好。中国人吃鸡油菌的方法主要是煲汤或者作为配菜炒肉，炖得久一些，那种特别的味道就会出来，黄丝菌炒火腿是一道名菜。鸡油菌性寒，吃鲜菌最好用开水焯两三分钟，放凉再用较好。无论是新鲜的还是干的，黄丝菌的香气都很明显。
【阿力食材网】【高原产品】 黄丝菌 美食 菜谱 烹饪技巧 更新日期:2019-08-13 10:08:11
鸡油菌食用方法：鸡油菌的营养价值及功效与作用
鸡油菌作为四大名菌之一，有着美味的营养价值和功效，现在就来看下有哪些好的作用。鸡油菌总氨基酸含量大大高于一般食用菌，人体必需的苯丙氨酸含量513mg，赖氨酸230mg，苏氨酸743mg，缬氨酸354mg，亮氨酸583mg，异亮氨酸230mg，蛋氨酸283mg，另外，据国外临床验证，鸡油菌还具有一定的抗癌活性，对癌细胞的增长和扩散有很强的抑制作用。鸡油菌可以润滑肠道，刺激排便。
【阿力食材网】【高原产品】 黄丝菌 养生 健康 更新日期:2019-08-13 11:08:08
干巴菌的保存方法
干巴菌是一款营养价值极高的食用菌，干巴菌香味浓郁、滋嫩香甜、肉质坚韧，干燥，回味醇香绵长，嚼味无穷，而且有一般酷似腌牛肉干的浓郁香味。干巴菌没有菌盖和菌褶，很多人不知道要怎么清洗干巴菌，下面小编来教大家怎么清洗。一般情况下，使用正常正确的烹饪方法，干巴菌是不会变苦的。将新鲜干巴菌根部的带着土的外皮切除，然后将它们切成大小基本一致的条状，用清水洗了之后再用盐水浸泡5到9天。
【阿力食材网】【高原产品】 干巴菌 烹饪技巧 更新日期:2019-08-12 05:08:32
干猴头菇要泡多久才好，教你正确的干猴头菇泡发方法
干猴头菇是集食用和药用为一体的珍贵食用菌，是对人体非常好的菌类，好的食物都是需要精心烹调的，特别是干的猴头菇，如果泡发处理不到位，猴头菇吃起来会有一种苦涩味，而且它所含有的营养成分也不会被充分的释放，而被人体吸收充分。那么干猴头菇要泡多久才好，要怎么泡发呢？现在小编就来教你正确的泡发猴头菇的方法。泡发的目的一是将其泡软，二是将其所含的苦涩味道泡出，所以干猴头菇的泡发方法也有讲究，猴头菇的正确泡发方法如下：。所以常吃猴头菇，无病可以增强抗病能力，有病可以起治疗疾病的作用。
【阿力食材网】【高原产品】 猴头菇 更新日期:2019-08-10 10:08:39
新鲜大红菌的食用方法
一般我们吃大红菌，主要是作蒸、炖、炒、烩、煲、火锅等，如果与鸡、鸭等各种肉类同烹则味道会更好，是很多家常餐桌上必不可少的美味，素以醇厚鲜美，清香爽口，汤色清红而著称，而且汤养生效果极佳。
【阿力食材网】【高原产品】 美食 更新日期:2019-08-09 10:08:32
竹荪种植方法技巧
竹荪是一种名贵的菌类食材，它在市场上比较少见，价格也特别高，很多人看中这一商机，想大量种植竹荪，但是不知道应该怎么做，今天小编就把它的种植方法与技巧写出来，大家看过以后也就知道竹荪应该怎样种植了。
【阿力食材网】【高原产品】 竹荪 农业 三农 种植业 更新日期:2019-08-09 10:08:38
竹荪的功效与作用及食用方法
竹荪隐花菌类植物，可以做成各种菜肴，吃竹荪有什么好处和作用呢?竹荪被称为山珍之五可见它的功效是相当多的，吃竹荪能够保护肝脏，还有补气养阴，润肺止咳的作用。下面把竹荪的功效与作用及食用方法给在家详细讲解一下。竹荪能够保护肝脏，减少腹壁脂肪的积存，有俗称“刮油”的作用;云南苗族人患癌症的几率较低，这与他们经常用竹荪与糯米一同泡水食用可能有关。竹荪多糖具有明显的机体调节功能和防病作用，因而日益受到人们的重视。总的来说，祖国医学认为，竹荪具有健脾益胃的作用，对于脾胃消化功能有很大的裨益。
【阿力食材网】【高原产品】 竹荪 健康 养生 癌症 更新日期:2019-08-09 10:08:12
黑牛肝菌是什么，食用方法
黑牛肝菌其实是一种可以吃的菌类，因为它的外表偏黑，所以被大家称之为是黑牛肝菌，虽然名字和其它菇类不一样吗，但它和其他的牛肝菌科一样，有菌柄和孢子，但是菌盖下并没有菌折。成熟的黑牛肝菌的高度平均在7-25厘米之间；菌盖是暗褐色或深雪茄棕色，并且菌盖表面有一些小小的裂纹。所以，无论黑牛肝菌是烧，是炒，还是煮，都让菜口感舒畅，味道鲜美，用之煲汤，则菌香溢四座，香郁爽滑，使完美口味、丰富营养与药用价值合而为一。老人也可以放心食用，正常体健者食用并不会引起任何不适。
【阿力食材网】【高原产品】 黑牛 牛肝菌 美食 更新日期:2019-08-07 07:08:13
黑牛肝菌的食用方法
黑牛肝菌是菌类的食物，很多人都知道，菌类的食物一定在饮食上小心翼翼，要使用正确的食用方法，不然就会容易中毒或引起身体上的不适。首先，食用黑牛肝菌的时候，应该先把黑牛肝菌放入盆内，注入清水浸泡3分钟之后再捞出，冲淘去菌种的泥沙，拣去杂质。然后，再放入盆内，注入清水用一盘子将菌压下，让其吸收水分均匀，自然发胀，要注意浸泡时间不宜太短哦。待到它发胀好后就可以像普通的菜那么做着吃了，或炒或炖，随你喜欢。
【阿力食材网】【高原产品】 黑牛 健康 养生 更新日期:2019-08-07 05:08:49
一种美味牛肝菌的人工栽培方法与流程
美味牛肝菌(Boletus edulis Ball.ex Fr)属于担子菌亚门(Basidiom yco tina)、层菌纲(Hym enomy cetes)、伞菌目(Aga ricases)、牛肝菌科(Boletaceae)中的一种，是一种世界范围内分布的食药兼用经济价值较高的真菌。我国各省均有分布，西南地区产量较高。 美味牛肝菌的肉质肥厚而细嫩,香味浓郁、味道鲜美、营养丰富、风味独特。除具有一定的营养价值,而且具有较高的药用价值，动物实验和临床研究结果表明美味牛肝菌含有多种生物碱可治腰腿疼痛、手足麻
【阿力食材网】【高原产品】 牛肝菌 淡竹叶 凤尾草 无菌技术 更新日期:2019-08-07 02:08:34
红葱菌的食用方法
红葱菌是一种美味的菌子，但是很多人对它存在着误区，那么什么人不可以吃红葱菌呢？红葱菌大多有毒，只要把菌放入沸水中煮25分钟就可以放心食用。也可以用新鲜红葱菌煮汤，但是不需要煮太久，一般煮30分钟即可，也可以用于打火锅，时间一样是要煮熟才能吃。
【阿力食材网】【高原产品】 红葱 美食 菜谱 更新日期:2019-08-06 09:08:48