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花菜止咳平喘但不宜久烹饪 中医认为，花菜性平味甘，可强肾壮骨、健脾养胃，适用于久病虚损、腰膝酸软和脾胃虚弱者。为防止养分丢失，烹饪时间不宜过长，可用热水短时焯过之后加调料食用。 据呼吸病专业人士介绍，花菜分白色和绿色两种，北京俗称“菜花”。历史上曾有肺结核大流行，欧洲人用花菜汁制成治疗咳喘的药物，便宜而有效，被称为“穷人的医生”。花菜中的蛋白质、微量元素、胡萝卜素含量都很丰富，可提高细胞的免疫功能，是防癌佳品。较白菜花 【阿力养生网】【食物相克】 花菜 养生 健康 更新日期:2019-12-01 02:12:46