专业人士发现，每天吃一定量的菠菜和胡萝卜，可明显降低中风危险。每天吃一份菠菜的女士比一个月吃一份者，中风危险降低了35%；每天吃一份胡萝卜者比不吃者低68%。像胡萝卜、菠菜和其他各种富含β-胡萝卜素的蔬菜之所以能预防中风，是因为胡萝卜素能够防止胆固醇被氧化成有害的形态，进而堆积在血管内，造成血液凝块。更重要的是，血液中若含有大量β-胡萝卜素和维生素A，可以帮助你免于中风或减少中风所造成的神经伤害，
【阿力养生网】【养生健康】 菠菜 蔬菜 胡萝卜 中风 更新日期:2019-12-01 05:12:07