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“白领”更需维生素C 维生素C(抗坏血酸)在人体内主要作为酶的激活剂与物质还原剂而发挥作用。它是多种自由基的清除剂,又能与体内的维生素E自由基起作用,使其还原为维生素E,继续发挥抗氧化剂的作用。 为什么“白领”需要更多的维生素C呢?首先,因为他们生活节奏快,一日三餐中的维生素,尤其是维生素C摄入不足。一般的早餐以粮食、蛋类、豆类或乳制品为主,蔬菜的品种与数量少,且受到新鲜程度、烹调方式、存放的时间等客观因素的影响, 【阿力女性网】【酸甜恋爱】 维生素 c 健康 更新日期:2019-12-02 09:12:23