芋头营养丰富，含有大量的淀粉、矿物质及维生素，既是蔬菜，又是粮食，可熟食、干制或制粉。由于芋头的淀粉颗粒小，其消化率可达98.8﹪，一般人群均可食用。 中医认为芋头有开胃生津、消炎镇痛、补气益肾等功效，可治胃痛、痢疾、慢性肾炎等。根据营养分析，芋头含有醣类、膳食纤维、维生素B群、钾、钙、锌等，其中以膳食纤维和钾含量最多。 吃芋头好处有哪些功效与作用？中医讲药食同源药补不如食补，芋头可作菜，煮、
【阿力养生网】【食物相克】 中医 芋头的功效与作用 维生素 养生 更新日期:2019-12-01 03:12:57