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豌豆可改善新陈代谢抗菌消炎 豌豆有和中下气、清热利湿、消肿、霍乱、心膈烦闷、小便不利、疮毒痈肿等症。 豌豆含有一般植物少有的植物凝集素、止杈素及赤霉素等物质,具有改善新陈代谢、抗菌消炎的作用。 豌豆苗的嫩叶中富含维生素C和分解酶,可以分解体内的亚硝胺,具有防癌、抗癌的功效。 【阿力养生网】【饮食健康】 荷兰豆 豌豆苗 赤霉素 凝集素 更新日期:2019-12-01 02:12:07