豆腐乳不是垃圾食品 腐乳的养生功效介绍
腐乳是很多的宅男必备的，不管是搭配粥还是馒头等食物都是极好的，很多人认为腐乳是垃圾食品，其实不然，呗誉为东方奶酪。什么是腐乳腐乳又称豆腐乳，是中国流传数千年的汉族传统民间美食，因其口感好、营养高，闻起来有股臭，吃起来特别的香味深受中国老百姓及东南亚地区人民的喜爱，是一道经久不衰的美味佳肴。腐乳通常分为青方、红方、白方三大类。其中，臭豆腐属“青方”。“大块”、“红辣”、“玫瑰”等属“红方”。 “甜辣
【阿力养生网】【饮食健康】 垃圾食品 豆腐块 腐乳 卤汤 更新日期:2019-11-30 08:11:42豆腐乳的保健功效有哪些
豆腐乳有哪些保健功效？ 发酵豆制品包括腐乳、豆豉、豆酱和酱油等食品，作为调味佐餐佳品深受广大群众的喜爱。现代医学和食品营养学的研究结果发现：豆制品除了含有大豆固有的优质蛋白、大豆异黄酮、大豆低聚糖、皂甙、卵磷脂、亚油酸、亚麻酸以及丰富的钙、铁等营养保健成分外，通过发酵更增加了如下保健功能： 1.发酵豆制品营养丰富，易于消化，在发酵过程中生成大量的低聚肽类，具有抗衰老、防癌症、降血脂、调节胰岛素
【阿力养生网】【食物相克】 腐乳 豆腐 健康 骨质疏松症 更新日期:2019-12-01 02:12:17