麦片有降血糖的作用,对轻型糖尿病患者最为适用。麦片是一种高纤维食物,富含蛋白质、脂肪、碳水化合物和维生素及微量元素。麦片和牛奶混合食用,其麦片中含植物细胞壁的主要成分是半纤维素和纤维素,其细胞壁越完整、越坚硬,对碳水化合物的吸收抑制作用越强,从而抑制餐后血糖与胰岛素应答。 一定量的蛋白质与碳水化合物一起食用,可促进胰岛素的分泌,使血糖水平降低。牛奶中含大量水分、丰富的蛋白质、维生素和微量元素,是
【阿力中医网】【中医药膳】 麦片 血糖 牛奶 糖尿病 更新日期:2019-12-04 06:12:33