鲜食黄花菜应防中毒
眼下又到了新鲜黄花菜上市的季节，然而近年时有因不当食用黄花菜导致中毒的病例。阿妮养生网食疗专业人士提醒您：吃新鲜黄花菜时要慎防中毒。 鲜黄花菜里含有一种叫秋水仙碱的物质。它自身虽然无毒，但进入人体被氧化成氧化二秋水仙碱后就具有毒性了。氧化二秋水仙碱对胃肠黏膜和呼吸器官黏膜有强烈的刺激作用，会引起头痛、口渴、呕吐、腹泻等症状，严重者还可能有血便、血尿。中毒潜伏期一般为半小时到4小时。 怎样才能既饱
【阿力养生网】【食疗禁忌】 黄花菜 秋水仙碱 养生 更新日期:2019-12-01 03:12:17四季豆、黄花菜,5种菜天生有毒
蔬菜是人类必不可少的一部分，但是，如果不知道科学的吃法，你可能就要深受其害。下面一起来看看吧。黄花菜黄花菜又被称为金针菜，是人们喜爱的菜肴之一。但黄花菜中含有秋水仙碱，如果人体摄入秋水仙碱后，会在人体组织内被氧化，生成二秋水仙碱。而二秋水仙碱是一种剧毒物质，可毒害人体胃肠道、泌尿系统，严重威胁健康。一个成年人如果一次食入鲜黄花菜50～100克即可引起中毒。要防止出现鲜黄花菜中毒，可将鲜黄花菜在沸水
【阿力养生网】【食疗禁忌】 黄花菜 四季豆 蔬菜 马铃薯 更新日期:2019-12-01 03:12:59
吃新鲜黄花菜真的会中毒吗？
新鲜黄花菜确实存在有毒的化学物秋水仙素。鲜黄花菜有个特别的本领，就是影响细胞的有丝分裂。对于分裂旺盛的组织细胞，这个效应尤其明显，【吃新鲜黄花菜真的会中毒吗？ 所以秋水仙素还曾经用于抑制癌细胞的生长。并且秋水仙素还会影响到白细胞，所以已经被更安全的抗癌药物替代了。事实上，黄花菜中的秋水仙素含量可不少，如果一次食用100克以上的鲜黄花菜就能引发中毒症状。只要处理得当，完全可以放心地吃黄花菜。
【阿力养生网】【食疗禁忌】 黄花菜 更新日期:2019-12-01 07:12:11