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夏天不能生吃的蔬菜盘点 夏天到了，很多人都喜欢生吃蔬菜，不仅解暑，还有利于减肥。阿妮养生网养生专业人士介绍：其实，不是所有的蔬菜都能生吃，有些蔬菜生吃会浪费营养，有些不容易消化，还有的生吃甚至会导致食物中毒。 番茄、胡萝卜生吃浪费营养。番茄中的番茄红素、胡萝卜富含的β-胡萝卜素，都是脂溶性营养物质，加油烹炒后更易被人体吸收，发挥其保健功效。番茄富含的抗氧化剂——番茄红素可以有效预防动脉硬 【阿力养生网】【季节食疗】 蔬菜 营养学 胡萝卜 养生 更新日期:2019-12-01 02:12:46