茼蒿的嫩茎叶嫩脆鲜香，不仅是很受欢迎的蔬菜，还有很高的药用保健功效。中医认为，茼蒿性凉，味辛甘，有化痰止咳、清利头目、和中健胃、利小便之功效。常吃茼蒿，对咳嗽痰多、脾胃不和、记忆力减退、习惯性便秘均有较好的疗效。茼蒿又叫蓬蒿，含有丰富的芳香挥发油，可增强食欲、促进消化。但茼蒿的烹调方法不多，因为其质地过于脆嫩，烹炒会变蔫儿，还易变色。因此，茼蒿最好焯水后凉拌，也可涮菜或做汤用。这里，给大家推荐一道
【阿力养生网】【食物相克】 茼蒿 坚果 蒜泥 养生 更新日期:2019-12-01 02:12:13