大红菌是在漫长的岁月里形成的红椎林土壤腐殖层在高温高湿的特定气候条件下,自然生长的纯天然食用菌,每年只有5-8月4个月的生长期,年产大红菌干只有4万多公斤,经国内大学的数位专家、教授10多年反复研究、试验,目前仍无法进行人工栽培。因此,大红菌便成了十分珍稀的纯天然野生菌。大开伞的红菌菇相当于人的老年期,已经达到衰退期,营养价值和功效是最低,因此开伞的大红菌价格也是最便宜。
【阿力食材网】【高原产品】 红菇 更新日期:2019-08-09 10:08:29生活中有很多的菌类食物,有一些菌类食物是有毒的,不可食用,不过还有一些菌类食物正确食用对于身体的好处是很多的。大红菌就是菌类食物的一种,和其他菌类食物不同的是,大红菌的营养价值是很高的,而且对于人体的好处是很多的。
【阿力食材网】【高原产品】 养生 健康 更新日期:2019-08-09 10:08:50一般我们吃大红菌,主要是作蒸、炖、炒、烩、煲、火锅等,如果与鸡、鸭等各种肉类同烹则味道会更好,是很多家常餐桌上必不可少的美味,素以醇厚鲜美,清香爽口,汤色清红而著称,而且汤养生效果极佳。
【阿力食材网】【高原产品】 美食 更新日期:2019-08-09 10:08:32大红菌是生长在原始森林的一个野生菌,有较高的经济价值,目前人工栽培仍处于难度较大的品种。由于近10年来香菇生产发展速度加快,大片栎、槠、栲等树遭受破坏,大红菌失去菌根共生的生态环境;加之,产区缺乏保护性的采收,致使产量逐年锐减,保护大红菌资源已是迫在眉睫,因此在积极攻坚人工栽培技术难关的同时,要加强野生资源的保护。
【阿力食材网】【高原产品】 更新日期:2019-08-09 10:08:27墨江县新抚镇大红菌撑起群众的“致富伞”墨江县新抚镇位于哀牢山脉西支中段,海拔约800~2158米,森林面积50万亩,森林覆盖率达74.1%,这里气候湿润、阳光充足、森林资源丰富,非常适合大红菌的生长,现正值雨季,大红菌如春笋般争相破土,是大红菌上市的好时节。
【阿力食材网】【高原产品】 更新日期:2019-08-09 10:08:25大红菌的食用方法:通常食用作炖,煲汤均可,如与鸡、鸭等各种肉类同烹则味道更佳,实为家备和宴席之珍品,素以醇厚鲜美,清香爽口,汤色清红而著称。
【阿力食材网】【高原产品】 红菇 美食 菜谱 烹饪技巧 更新日期:2019-08-09 10:08:11红菌,乃菌中之王,以其色彩鲜艳,味道鲜美可口,营养成分高,营养价值好而深受广大群众欢迎。具有治疗腰腿酸痛、手足麻木、筋骨不适、四肢抽搐和补血、滋阴、清凉解毒及治疗贫血、水肿、营养不良和产妇出血过多等疾病。捡红菌是一件非常辛苦的事。
【阿力食材网】【高原产品】 红菌 更新日期:2019-08-09 09:08:41大红菌是在漫长的岁月里形成的红椎林土壤腐殖层在高温高湿的特定气候条件下,自然生长的纯天然食用菌,每年只有5-8月4个月的生长期,年产红椎菌干只有4万多公斤,经国内大学的数位专家、教授10多年反复研究、试验,仍无法进行人工栽培。红菌色泽鲜艳,面呈鲜红色,煮成的汤鲜红香甜,营养价值高!
【阿力食材网】【高原产品】 更新日期:2019-08-09 09:08:40野生大红菌是一种极名贵的珍稀食用菌,它全身红色,亮泽艳红,肉质肥厚、味道鲜美、营养丰富,被誉为"香菇之王"。野生大红菌有比其它香菇类具有更高的蛋白质、氨基酸、丰富的矿物质和维生素及多种药用成份。妇女分娩后身体虚弱,大红菌是最好补充营养,并具有预防肿瘤及提高人体免疫力功能作用。
【阿力食材网】【高原产品】 维生素 养生 健康 更新日期:2019-08-09 09:08:58