皂角做菜的功效润肠治便秘
一说到皂角，老人们都知道是用来洗衣服的。其实，这种类似于“肥皂”的东西还是种美食。近两年，用皂仁做菜就在厨师间悄然流行。 皂仁是皂角的果仁，貌似豆角，每个皂角里边有40多个皂仁，为皂角之精华。皂仁最大的特点是可以润肠，治便秘。《本草纲目》记载，皂仁能“和血润肠，明目益精”。现代研究证实：皂角仁营养成分丰富，营养素种类较多，属高能量、高碳水化合物、低蛋白、低脂肪食物，能调和人体脏腑功能，具有养心通
【阿力中医网】【中医药膳】 便秘 养生 美食 健康 更新日期:2019-12-04 06:12:51丰胸——从自己的做菜开始
材料：木瓜1个、牛肉3两、酱油、料酒适量、油3汤匙 作法： 1、生牛肉片加酱油、料酒，腌半小时； 2、木瓜去籽切丁； 3、起油锅把油烧热，腌好的牛肉片以大火快炒40秒； 4、把牛肉盛出来，油汁滤回锅中； 5、木瓜丁在油中快炒几下； 6、将木瓜盛入盘中，牛肉片铺在木瓜上。 温馨提示： 可以用熟木瓜在油中炒热，但不需炒太久。
【阿力女性网】【营养美食】 木瓜 烹饪技巧 更新日期:2019-12-02 06:12:58做菜技巧：清洗食物有这些小诀窍
先用食盐涂抹鱼身或将鱼放入盐水中浸泡15分钟，用冷水反复冲洗，可去掉鱼身上的粘液和腥味。将猪板油放进温水中，用干净的包装纸慢慢擦洗，很容易将脏了的地方洗净。先用温水加食盐浸泡木耳或用淘米水浸泡1小时，然后用冷水反复冲洗，再抓洗，可去除泥沙。先将适量的明矾研成粉，装入猪大肠内及擦在猪大肠上，反复多揉几遍，再用冷水清洗，可去除臭味。
【阿力养生网】【四季养生】 清洗 做菜 nbsp 反复 冷水 更新日期:2022-09-11 01:09:17
野荸荠的营养价值 荸荠可以做菜吗
荸荠皮色紫黑，肉质洁白，味甜多汁，清脆可口，自古有地下雪梨之美誉，北方人视之为江南人参。荸荠既可作为水果，又可算作蔬菜，是大众喜爱的时令之品。因此野荸荠适于儿童食用。
【阿力养生网】【饮食养生】 荸荠 蔬菜 更新日期:2022-01-22 06:01:29
金丝瓜怎么取丝 金丝瓜应该怎么做菜吃
在处理金丝瓜的时候，大家都要取丝，那么金丝瓜该怎么取丝呢？为大家介绍一种很快捷方便的方法。我们一起去看看吧！先将金丝瓜切成两半，然后平放在蒸笼上，将瓜瓢朝下，蒸上5分钟左右，就把金丝瓜取出来，放入事先准备好的冷水盆中，这样一浸泡之后，只需要用手挤压金丝瓜，里面的丝就会很容易出来了，这种方法可是在烹制金丝瓜时必备的哦！金丝瓜不仅味道美味，而且还很有营养价值。金丝瓜的做法十分繁多，那么金丝瓜应该怎样做菜吃呢？
【阿力养生网】【饮食养生】 金丝瓜 更新日期:2022-01-22 07:01:19
小暑缓解疲劳，来个酸梅汁，附自做菜谱！
【阿力养生网】【四季养生】 更新日期:2021-10-30 11:10:14
易致癌的 7 个做菜习惯，每个家庭都很常见
在家吃饭，对于很多中国人来说，不仅代表着安全、健康，更是一家人团聚的温馨时光。然而，你一定想不到，就在飘香的厨房、翻炒的锅灶里，竟然藏着致癌隐患。每一次做菜，它们都在悄无声息地伤害着我们最爱的家人。1、锅冒烟了才放菜刚学做菜的时候，老一辈常
【阿力养生网】【养生知识】 肺癌症状 肺癌 烹饪技巧 更新日期:2019-11-30 07:11:54
腊梅花做菜可以开胃散郁、止咳
腊梅花不仅可供观赏，亦可入肴。腊梅花味微甘、辛、凉，有开胃散郁、解毒生肌、止咳的功效。下面介绍几种梅花菜肴的做法：腊梅炖豆腐原料：腊梅花5朵，豆腐适量，熟豆油250克，葱丝、香菜、精盐、胡椒粉各适量。制法：将锅上火，油烧热后放入切好的豆腐条，炸成金黄色，捞出。把油倒出，放入葱丝烹一下，加水、盐，后把豆腐条倒入，炖5分钟，放入胡椒粉，出锅时，加入腊梅花、味精调好味。腊梅烩牛肉条原料：牛肉500克，腊
【阿力养生网】【季节食疗】 菜谱 美食 更新日期:2019-12-01 02:12:53秋季胃口差，中药陈皮做菜开胃
陈皮的食用方法？陈皮怎么做才好吃？陈皮的功效有很多，其中中医要提醒大家注意的是陈皮的健脾开胃效果。秋季到来很多朋友都觉得胃口不是很好，中医建议大家在饮食方面应该注意，可以加入一些陈皮。陈皮蜜汁炸鸡翅：将鸡翅用盐、料酒、花椒腌10分钟左右。把切好的辣椒、青豆用沸水焯熟捞出待用;锅内放油将鸡翅炸成金黄色后捞出，然后在锅中放入葱、姜、辣椒炒香后，放入炸好的鸡翅加陈皮、冰糖、开水炖5分钟，然后加青豆、枸杞
【阿力养生网】【季节食疗】 陈皮 菜谱 美食 更新日期:2019-12-01 02:12:52做菜放八角茴香有增进食欲的功效
八角在烹调中应用广泛，主要用于煮、炸、卤、酱及烧等烹调加工中，常在建造牛肉、兔肉的菜品中加入，可除腥膻等异味，增添芳香气味，并可调剂口胃，八角茴香且具有增进食欲的作用。 炖肉时，肉下锅就放入八角，它的香味可充分水分解溶入肉内，使肉味更加醇香。做上汤菘菜时,可在菘菜中加入盐、八角同煮，最后放些香油，这样做出的菜有浓烈的荤菜味。 在腌鸡蛋、鸭蛋、香椿、香菜时，放入八角则会别具风味。 食疗作用：八
【阿力养生网】【饮食健康】 八角茴香 烹饪技巧 美食 菜谱 更新日期:2019-12-01 02:12:41烹饪做菜时加入迷迭香有哪些好处
迷迭香为常绿灌木，我们通常见到的迷迭香是迷迭香叶，它在中国的栽培很早，中医古籍本草纲目记载它自西域引进，收采取枝叶，入袋佩之，芳香甚烈。迷迭香，意大利菜中用的比较多，台湾的气候比较适合种植这种香料，所以他们也用。那么，烹饪做菜时加入迷迭香有哪些好处？迷迭香在中医古医籍《本草拾遗》记载：“辛，温，无毒。”《中国药植图鉴》对其功效记载为：“强壮，发汗，健胃，安神，能
【阿力养生网】【食物相克】 中医 养生 更新日期:2019-12-01 03:12:00肠胃不好的人，做菜前先焯水
众所周知，肠胃不好的人在饮食方面有许多禁忌，比如应该细嚼慢咽、吃易消化的食物等。我想提醒大家的是，肠胃不好的人，做菜前最好先焯水。这是因为，蔬菜属于植物性食品，它们有坚韧的细胞壁，其中富含未经软化的纤维，还有些蔬菜含一定量的抗营养物质，如草酸，它们对肠胃都有一定的刺激作用。因此，即使是能生吃的蔬菜，肠胃不好的人最好也不要生吃，如生菜、紫甘蓝等。蔬菜经过焯水后，纤维得到软化，同时一些抗营养物质也会被
【阿力养生网】【饮食健康】 蔬菜 肠胃 焯水 更新日期:2019-12-01 03:12:13石榴花做菜味道美、药用功效大
吃鲜花不仅美容养颜，而且健康养生。如今吃花是一种时尚，是一种品位，是一种享受。花朵是植物的精华，它已经被科学家证实含有96种物质，包括22种氨基酸，14种维生素和丰富的微量元素。营养学家指出，除花卉外，没有哪一种食物能包括全部人体所需的营养成分。石榴花食疗做法：凉拌石榴花保鲜石榴花200克，奶油生菜300克。石榴花用热水煮2～3分钟，过凉水备用，奶油生菜切丝拌入石榴花，放入香油、盐少许，鸡精少许，
【阿力养生网】【食物相克】 石榴花 干辣椒 更新日期:2019-12-01 03:12:31做菜放调料 不同调料功效不同
做菜时用的调味品五花八门，可葱、姜、蒜、花椒这4样很多时候都少不了，有些人不管做什么菜，都要放上一点，殊不知，针对不同的食物，它们的调味作用也是不同的，烹调时应有所侧重。肉类 花椒去燥开胃花椒有健胃、除湿、解腥的功效，可除去各种肉类的腥臊臭气，并且促进唾液分泌，增进食欲。烹调中花椒的使用方法很多，可以在腌制肉类时加入，也可以在炒菜时煸炸，使其散发出特有的麻香味，还可以使用花椒粉、花椒盐、花椒油等。
【阿力养生网】【食物相克】 调料 花椒 烹饪技巧 更新日期:2019-12-01 03:12:25
夏季做菜少放热性调料
炎炎夏季，心火大，人会燥热烦闷，如果饮食中还添加了热性调料，则不利于人体夏季的健康。因此，日常饮食中调料的食用要少用“热性”调料。何为“热性”调料？热性调料，在中医讲就是容易使人虚火上升，产生痰症的调料。热性调料主要指有辛辣味儿的调料如茴香、桂皮、花椒、白胡椒、八角、辣椒、五香粉、麻椒粒等。为何要少用“热性”调料夏季炎热，气温
【阿力养生网】【食疗禁忌】 调料 健康 养生 更新日期:2019-12-01 04:12:32