莲子可以生吃吗
说到莲子，可是具有很高食用价值和药用价值的食物，转眼又到了莲子上市的季节了，那你知道莲子是否可以生吃？莲蓬剥开就是莲子，可以直接吃，新鲜莲子生吃味道清香，但不可多吃，以免影响脾胃引起腹泻，最好把中间的莲子芯取出来再吃，因为芯是苦的口感不好。莲子芯泡茶喝可以去心火，可以治疗心烦意乱等症状，甚至对失恋等引起的抑郁情绪也有缓解作用，是一种非常有用的补益食物。市面上可以买到的莲子都是去掉莲心后晒干的，所以最好不要生吃。莲子食用过多容易引起胃胀，嗳气等胃部症状，对于有慢性胃病的患者，食用莲子后，更容易导致胃部不适，
【阿力食材网】【药食同源】 莲子的功效与作用 莲子 养生 健康 更新日期:2019-10-04 10:10:16
山药可以生吃吗？山药吃法
山药分为怀山药、淮山药、毛张细毛山药、长山细毛山药、凤山药、细长毛山药、麻山药、铁棍山药、日本大和长芋山药，山药的营养价值高是因为富含大量蛋白质、B族维生素、维生素C、维生素E、葡萄糖，山药有补脾养肺、固肾益精的功效。山药可以生吃，而且生吃更有营养。因为山药里面有一些酶，温度比较高的时候就容易被破坏，所以说生吃比熟吃更有营养。买的时候可以看出山药的横切面。为了防止山药变黑，可以把山药泡在水里加上白醋能隔绝空气中的氧气，阻止它被进一步的氧化。可以在清洗山药时在水里加些白醋，这样有助于酸碱中和防止过敏。
【阿力食材网】【药食同源】 山药 养生 健康 蛋白质 更新日期:2019-09-22 09:09:20
山药怎么做好吃？山药养生吃法多，那些最经典的山药做法
山药养生吃法多，那些最经典的山药做法。山药是个好东西，它有补脾健胃，补虚劳的作用，而且还能美容养颜，提高人体免疫力，延年益寿，多吃有益无害。春天吃山药可以预防春困食少，健脾健胃。材料：山药1根，木耳一小把，黄瓜半根。做法：1、山药洗干净削皮，黄瓜洗干净，木耳泡发洗净。做法：1、把山药去皮，切成长条，浸泡在加了少许白醋的清水中。
【阿力食材网】【药食同源】 蓝莓山药 山药的做法 养生 菜谱 更新日期:2019-09-21 10:09:12
枸杞生吃还是泡水喝？要想不浪费，这种吃法最好
要想不浪费，这种吃法最好。枸杞保温杯可是养生标配，可见枸杞在养生人群中所受到的喜爱，不过关于枸杞的食用方法有很多争议，有些人因为枸杞需要生吃，也有一些人认为枸杞需要泡水喝，那么到底枸杞生吃还是泡水呢？生活中多数人选择泡水喝，主要是因为这个过程比较简单，不过在枸杞当中还含有一定的维生素，这些物质是水溶性的，在遇到较高温度之后营养会受损，因此用枸杞泡水喝或者煲汤的时候，其药用价值或多或少会受到一定影响，可见枸杞生着吃效果更好，其药用价值也会发挥的更高。
【阿力食材网】【药食同源】 枸杞 养生 健康 更新日期:2019-08-23 07:08:21
奶浆菌，一种可以生吃的野生菌
一般来说，颜色鲜艳、外表迷人的野生菌子都有毒，对人都很危险。而奶浆菌就是异类，其颜色是黄红色或者说是黄橙色等，颜色非常鲜艳、惹人喜爱，但却没有毒。奶浆菌的一个显著特点就是弄破一个小口，就会有白色的浆液冒出来，这也就是称为奶浆菌的原因。奶浆菌还有另一个特点就是能够生吃，当捡菌的人在山上捡到奶浆菌的时候，一来为了尝鲜，而来为了解渴，都会直接吃生几朵，生的奶浆菌味道甜甜的、脆脆的，汁水也还多，真是解渴又爽口。奶浆菌的家常做法很简单。当奶浆菌熟透后加淀粉勾芡汁勾芡收汁，放入芹菜段炒均即可出锅装盘即成。
【阿力食材网】【高原产品】 野生菌 菜谱 更新日期:2019-08-17 08:08:01
不是所有的奶浆菌都可以生吃
如果说有哪一种云南野生菌煮出来比炒出来更好吃的话，那一定就是奶浆菌了。大家都认为奶浆菌是无毒，而且可以生吃。我这边有不同经验，本地的奶浆菌分为三种，浅黄色深黄色和红黄色，只有深黄色和红黄色这两种可以生吃。奶浆菌味道清甜，口感爽脆，如果你尝到它的乳液是甜味的，不妨现场吃上几朵来解馋。因为奶浆菌是一种可以冷藏保存或者制干保存的野生菌，说不定奶浆菌干锅旱鸭以后会规模化发展哦。还有一次是在一个服务区，买到一瓶油浸奶浆菌，味道也非常鲜甜，而且比相同量的油鸡枞要便宜得多，至于制作工艺就不得而知了,从口感上看应该与鸡枞
【阿力食材网】【高原产品】 美食 更新日期:2019-08-17 07:08:52
误把老人头菌当松茸生吃 两姐妹抠喉吐了一晚上
鲜甜的松茸，配上辛辣的芥末，是夏日不可多得的一道美味。大理某中学女教师小王和姐姐就这样生吃了几朵“松茸”，吃下后才发现是老人头，害怕中毒的两姐妹当晚催吐了N次。不过昆明食用菌研究所专家说，其实老人头和松茸一样，生吃也不会出问题，只是口感不好。事发当天早上，小王一家人去菜市场采购，买了松茸、老人头还有见手青三种野生菌，准备回家大快朵颐。”小王说，两姐妹回家后，又喝水，又抠喉，一晚上吐了好几次。“老人头和松茸一样，即使生食，也不会出现中毒的症状。医生初步诊断，两
【阿力食材网】【高原产品】 老人头 蘑菇 社会万象 更新日期:2019-08-13 02:08:46
新鲜松茸怎么选？松茸能不能生吃？
松茸能不能生吃？日常生活中如果能够吃上一些野生菌类的食物，就能够获取更多的营养物质，松茸就是野生菌类食物里面的一种，含有非常丰富的矿物质，而且还含有非常丰富的维生素，对身体健康的好处是非常多的，大家就应该正确挑选一些新鲜的松茸来吃，下面就给大家介绍一下新鲜松茸怎么选，挑选松茸就需要看一下整体的颜色，如果颜色太黄或者是有一些发黄的情况，那就证明这个松茸已经变质，或者里面添加了亚硫酸盐。一般松茸如果品质是非常好的，那么就会有一种比较特别的香味。如果松茸闻起来并没有很香的味道，证明松茸的品质没有那么好，如果松茸
【阿力食材网】【高原产品】 松茸的功效 养生 更新日期:2019-08-01 11:08:19
松茸能生吃吗
松茸是一种珍贵的野生菌，有着惊人的功效与作用，那么松茸可以生吃吗，很多人不知道的情况下就会生吃松茸，那么松茸能否生吃呢？不过生吃的松茸必须品质要好，5-7厘米就好，这样才能吃的鲜美，新鲜的野生松茸，用刀刮去泥土之后可以稍微冰镇一下。吃法和生鱼片刺身没什么区别，可以直接吃，也可以蘸酱油芥末。吃起来鲜甜且脆，香气浓烈且细致多变，让人欲罢不能。
【阿力食材网】【高原产品】 松茸的功效 美食 芥末 更新日期:2019-08-01 08:08:54
山楂是酸性还是碱性 生吃山楂好吗
山楂是非常好的水果，适量的吃山楂对我们有很多的好处。不过饮食最好酸碱平衡，那山楂是酸性还是碱性?下面我们来了解了解。有酸味的水果如番茄、橘子、山楂、杨梅等经体内代谢后.对人体的最终影响是碱性的。碱性食品中含有较多的金属元素，如钙、钾、钠、铁、镁、锌等。这些对心脑血管疾病和高血压患者都有着很好的食疗功效，适当的多吃些山楂可有效降低这类人群的发病率。高脂肪饮食以及高热量饮食，很多人经常会出现有消化不良的情况，在这个时候更应该适当多吃些山楂。因此在感觉消化不良以及腹胀情况时，可以适当多吃些山楂。
【阿力食材网】【药食同源】 山楂 酸性食物碱性食物 酸性水果 健康 更新日期:2019-07-14 01:07:20生吃大蒜有防治冠心病的疗效
最近，到医院就诊的冠心病患者明显增多。日前，记者获悉，专业人士向人们介绍，生吃大蒜对防治冠心病有很好的疗效。 中医专业人士表示：大蒜除具有抗感染、解毒、抗癌等多种药理作用外，同时也是防治冠心病的良好食品和药物。另外，长期食用大蒜能明显降低血脂含量。 据专业人士介绍，食用大蒜时，生吃比熟吃效果更明显。“那么，吃多少大蒜才能起到预防冠心病的作用呢？”记者问。专业人士建议，每顿饭吃2～3瓣大蒜就可起
【阿力中医网】【中医药膳】 大蒜 养生 健康 更新日期:2019-12-04 06:12:07生吃冬枣可保肝护心
冬枣是近年来新开发的一个鲜食枣品，是由酸枣与大枣嫁接的新品种，它具有结果早、丰产抗病、品质优良、风味独特等特点。冬枣为优质的鲜食品种，时下，正是冬枣成熟采摘的季节。 阿妮养生网专业人士介绍：冬枣不仅鲜食可口、皮脆、肉质细嫩、汁多无渣，甘甜清香，而且是目前261个鲜食枣品中被公认品质最佳的。特别是其具有良好的药用、保健价值： 解毒保肝 枣中含有丰富的糖类和维生素C以及环-磷酸腺苷等，能减轻各种化学
【阿力中医网】【中医药膳】 冬枣 养生 健康 药品 更新日期:2019-12-04 06:12:57蔬菜佳品芹菜生吃才降血压
芹菜具有消炎、降压、镇静、消热止咳、健胃利尿等作用，经常食用能除烦热、下淤血。 卫生部中日友好医院营养科副主任杨勤兵认为，芹菜含有多种维生素，其中维生素P可降低毛细血管的通透性，增加血管弹性，具有降血压、防止动脉硬化和毛细血管破裂等功能，是高血压患者和中老年人夏季保健的佳品。 但是，芹菜的降压作用炒熟后并不明显，最好生吃或凉拌，连叶带茎一起嚼食，可以最大程度地保存营养，起到降压的作用。
【阿力中医网】【中医药膳】 蔬菜 芹菜 降压 健康 更新日期:2019-12-04 06:12:23生吃黑豆可有效防治便秘
黑豆0.5公斤，洗净晾干（切忌暴晒），取少许装瓶备用。每天随晚饭服用，7粒（整粒吞下，切莫咀嚼），3日后见效。如果效果不显，可每顿饭服7粒，待效果显著后逐渐减至每日服一次即可。
【阿力中医网】【中医药膳】 黑豆 健康 更新日期:2019-12-04 06:12:38生吃草莓对健康有哪些作用
草莓颜色红润，外型心状，清甜可口，是广受喜爱的水果，也是营养十分丰富的食物。草莓对健康的促进作用，起码有如下7点。 (1)抗氧化：维生素C有很好的抗氧化作用，草莓中的维生素C含量极高，要比西瓜、苹果、葡萄、梨高十倍左右，而且高于大多数的柑橘。每天吃半斤草莓即能达到维生素C全天的需要量。 (2)补铁：草莓中的钙、磷、铁、钾和维生素A、B等都十分丰富。其中较为突出的是补铁作用，每100克中含有2克
【阿力中医网】【中医药膳】 草莓 健康 水果 养生 更新日期:2019-12-04 06:12:31女性乳腺增生吃什么食物最好
乳腺增生是女性最常见的乳房疾病，其发病率占乳腺疾病的首位。阿妮养生网建议乳腺增生患者多吃以下食物： 1、白菜 白菜里含有一种化合物，约占白菜重量的1%，能帮助分解雌激素。 2、豆制品 豆制品含有异黄酮，能有效抑制乳腺癌的发生。 3、鱼类 鱼类食物中含有一种能够有效抑制癌细胞生长和增殖的不饱和脂肪酸，对预防乳腺癌有助益。 4、海带 含有大量的碘，碘可以刺激垂体前叶黄体生成素，促进卵巢
【阿力中医网】【中医药膳】 乳腺 健康 癌症 养生 更新日期:2019-12-04 06:12:51萝卜要生吃细嚼才防癌
吃萝卜能防癌，这是因为萝卜中含有一种抗肿瘤、抗病毒的活性物质，能刺激细胞产生干扰素，而干扰素对胃癌、食管癌、宫颈癌等有显著的抑制作用，癌症患者不妨多吃点儿萝卜。阿妮养生网专业人士提示：萝卜可以炒菜、做汤、炖肉……但要想防癌，在食用方法上也有一定的讲究，生食、细嚼较好。 这种萝卜只包括白萝卜、青萝卜、红皮萝卜等，但不包括胡萝卜。 萝卜中干扰素诱生剂的含量并不多，但萝卜能
【阿力中医网】【中医药膳】 萝卜 癌症 干扰素 更新日期:2019-12-04 06:12:41生吃冬枣有保肝护心之功效
冬枣鲜食可口、皮脆、肉质细嫩品质极佳，是目前北方落叶果树中的高档鲜食品种。成熟后落在地上能开裂，汁多无渣，甘甜清香。特别是冬枣具有良好的药用、保健价值，常吃冬枣具有保肝护心增强免疫力的作用。 解毒保肝 枣中含有丰富的糖类和维生素C以及环-磷酸腺苷等，能减轻各种化学药物对肝脏的损害，并能促进肝脏合成蛋白，增加血清红蛋白与白蛋白含量，调整白蛋白与球蛋白比例，降低血清谷丙转氨酶水平等作用。在临床上，大
【阿力中医网】【中医药膳】 冬枣 养生 健康 维生素 更新日期:2019-12-04 06:12:23中医食疗：蔬菜生吃可预防癌症
经科学家研究发现，蔬菜中含有一种免疫物质——干扰素诱生剂，它能够作用于人体细胞的干扰素基因，可产生干扰素，从而抑制人体细胞的癌变，对于食道癌的预防，有一定的作用。但这种“干扰素诱生剂”不能够耐高温，只有生食蔬菜才能发挥其作用。所以，凡是能生吃的蔬菜，最好生吃。其预防食道癌的机制主要在于：干扰素是一组具有多种功能的活性蛋白质(主要是糖蛋白)，是由单核细
【阿力中医网】【中医药膳】 蔬菜 中医 干扰素 食疗 更新日期:2019-12-04 08:12:37秋季生吃栗子可补肾抗衰老
糖炒栗子喽，刚出锅!俗话说，“十月板栗笑哈哈”，又到了街边糖炒栗子店排起长龙的时候，拿着热气腾腾的栗子，用指甲切一下，一掰即开，一股浓烈的栗子香味就立马入鼻，吹一吹赶紧尝尝，香得很。板栗里边干货多山东淄博阿妮养生网疑难病研究所中医专家介绍：吃板栗很顶饱，也被称为铁杆庄稼。它主要分布在华北、华中和中南各省，天津、河北兴隆、遵化、迁西、北京怀柔、良乡等整个华北地区的栗子产量可以占
【阿力中医网】【中医药膳】 栗子 迁西板栗 补肾 养生 更新日期:2019-12-04 08:12:48