咖啡店复工你准备好了吗？这份小贴士请查收～
1、收银台处要设置有免洗洗手液，尽量让客户都扫码支付，减少不必要的接触；2、员工、客户之间都要保持1.5米以上的距离，客用餐具、员工用的毛巾等物品，要及时消毒，划分区域管理，专区专用，避免交叉感染，室内保持空气流通；3、对前来门店的顾客或骑手测量体温，提供消毒液，若发现体温异常，出现咳嗽等呼吸道感染的情况，立即停止工作，并上报实际情况。3、在堂食未开启的情况下，应控制每日营业客流量，对重点区域如点单、取餐处定时定次消毒，并保持顾客点单距离，提醒顾客主动扫描场所码登记。最后，希望这些内容可以帮助到你，做好复
【阿力招商信息网】【品牌资讯】 复工 大家 减少 保持 感染 更新日期:2022-12-09 10:12:09
咖啡、餐饮行业应该如何开展复工工作，如何更好地提升业绩呢？
端午小长假结束，不少企业选择在今天复工，咖啡、餐饮行业应该如何开展复工工作，如何更好地提升业绩呢？以下几个小建议请大家查收～。1、门店在正式营业前，一定要给店面做好全面消毒，做好清洁工作。准备好防疫物资准备工作，口罩，酒精，消毒水，免洗手液，温度计，健康码。2、门店证件及员工证件更新，检查好重要文件证件的有效期，如身份证、健康证等，补办或审核材料都要提前预约好。3、门店设备检查，咖啡机、磨豆机、冰箱、制冰机、热水器等。磨豆机中如果有咖啡豆，不建议使用，全部倒出后清理磨豆机。
【阿力招商信息网】【品牌资讯】 咖啡 更新日期:2022-12-09 10:12:26
复工首日上海咖啡外卖订单暴增；“盒马夜肆”全面上线；连锁TOP100
一起来看看餐饮最新大事吧~界面新闻消息，上海复工，随着餐饮行业以及市内交通的恢复，外卖平台订单量也开始回暖。据美团数据显示，复工首日，上海外卖订单量较上周同期增长了76%，其中咖啡涨幅最为明显，上涨了210%。与复工节奏相对应，有60%以上的的咖啡订单是在上午10点前送往写字楼。中国食品报消息，6月1日，盒马夜肆正式上线启动。中国连锁经营协会表示，特许连锁Top1002021年销售规模为5885亿元，同比增长23.6%，占社会消费品零售总额的1.3%。值得注意的是，特许连锁Top100榜单的数据显示，按照
【阿力招商信息网】【品牌资讯】 餐饮 咖啡行业 咖啡 盒马鲜生 更新日期:2022-12-12 10:12:46
瑞幸咖啡开设第二家烘焙工厂！并表示将全球化发展！
除了口味的创新，瑞幸还着手研究起了精品咖啡SOE系列，不仅让更多的消费者认识到了精品咖啡一说法，也提升了普通消费者对瑞幸咖啡品牌的认识。随着销量不断快速上涨，品牌也得到了更多消费者信任，瑞幸咖啡烘焙工厂的生产开始有了压力。于是从去年开始，瑞幸就开始密谋新的地方，打算开设第二家咖啡烘焙工厂。5月10日，瑞幸咖啡与昆山市开发区举行了一场云签约仪式。股东信息显示，该公司由瑞幸咖啡烘焙厂（香港）有限公司全资持股。瑞幸咖啡食品（江苏）有限公司负责人表示，新的烘焙工厂建设投产后，将为国内市场提供更加新鲜烘焙、安全无污
【阿力招商信息网】【品牌资讯】 咖啡 烘焙 三合一咖啡 烘焙食品 更新日期:2022-12-12 06:12:09
星巴克：专家反对专家说？所以喝咖啡是能预防，还是增加痴呆症风险？
有意思的是，一方面研究表明，饮用咖啡能降低患上痴呆症的风险；另一方面，又有研究表明，饮用咖啡能提高患有痴呆症的风险。这些相互冲突的科学研究，让人摸不清头脑，喝咖啡究竟好还是不好？据估计，咖啡作为全世界范围内最受欢迎的饮料之一，全球每天消费大约30亿杯咖啡。这一项长达10年多的研究显示，多喝咖啡可能会降低患上阿尔茨海默病的风险。研究人员发现，与每天只喝两杯咖啡的人相比，每天喝超过六杯咖啡的人，其大脑容量相对要小，且患痴呆症的风险增加53%。所以屏幕前的你，一天喝多少杯咖啡呢？
【阿力招商信息网】【品牌资讯】 咖啡 痴呆症 咖啡起源 星巴克 更新日期:2022-12-12 06:12:30
麦加摩尔咖啡：上海又一家网红咖啡馆被立案调查？！！
许多咖啡馆作为年轻人重要的社交空间，也被迫暂停营业。可是，这些作为上海经济的毛细血管，上海烟火气来源的它们，却接二连三地踩雷被立案调查。上海法治报微信公众号发布消息，上海一网红咖啡馆人民咖啡馆涉嫌存在未按要求及时清理超过保质期食品的行为，被静安区市场监管局已依法予以立案调查。前不久，就有另外两家网红咖啡馆被立案调查，原因同样是食品安全问题。MANNER咖啡在被监管局执法人员检查出环境卫生恶劣，食品原材料贮存不当，被静安区市场监督管理局予以立案调查。在执法人员的现场监督下，当事人销毁上述已加工制作的产品，并
【阿力招商信息网】【品牌资讯】 咖啡 咖啡加盟 咖啡制作 食品安全 更新日期:2022-12-14 09:12:28
雀斑王国咖啡：Dirty咖啡没分层，这是什么原因？
Dirty咖啡是浓缩咖啡被萃取在冰牛奶之上，形成好看的分层，随着时间推移，上层的咖啡液慢慢侵蚀洁白的牛奶，在透明玻璃杯之下形成好看的渐变，如同洁白的牛奶被弄脏了一般。Dirty咖啡说白了就一杯好看、喝法特别的拿铁咖啡，奈何颜值高而受到很多人的喜爱。也有朋友也跟着教程制作Dirty咖啡，可制作出来的Dirty咖啡却没有预计中的分层，而是与牛奶混合在一起了，这是怎么回事呢？前街总结了几个经常出现的原因。因此摩卡壶煮的咖啡并不适合用于Dirty的咖啡基底。一般认为，油脂丰富且细腻的浓缩咖啡制作成Dirty咖啡的
【阿力招商信息网】【品牌资讯】 咖啡 牛奶 咖啡牛奶 咖啡制作 更新日期:2022-12-14 09:12:48
“喜茶咖啡”商标注册存在误导？喜茶起诉国家知识产权局！
国内新式茶饮跨界不断，一直不止于茶的喜茶在2019年3月的时候开始跨界，做起了咖啡的生意。但是喜茶咖啡的商标申请一直没有得到国家知识产权局商标局的批准。因此商标局决定驳回喜茶咖啡的商标注册申请。喜茶认为喜茶咖啡商标使用在复审商品上不会造成公众误认，因此喜茶关联公司深圳美西西餐饮管理有限公司在2020年11月对国家知识产权局进行起诉，请求法院判决撤销被诉决定，并责令被告重新作出决定。同时表示深圳美西西公司提交的证据不足以证明喜茶咖啡商标不会误导消费者，故其相关主张缺乏事实与法律依据，法院不予采纳。
【阿力招商信息网】【品牌资讯】 咖啡 商标注册程序 商标保护 咖啡制作 更新日期:2022-12-14 09:12:09
八分田咖啡：“喂，麻烦你过来派出所喝杯咖啡。”
近日，宁波一创意集市上一咖啡摊位成为了全场最靓的仔。紫蓝色调的招牌上写着「POLICECOFFEE」，是不是觉得这是一个派出所联名主题的咖啡摊位呢？这是由宁波市公安局江北分局以今天，你反诈了吗为主题开设的咖啡摊位。除了色调十分的醒目，咖啡摊位之所以称为全场最靓的仔，还真的是因为有最靓且一身正气的警花警草！想要喝到这杯警察咖啡并不难。从去年开始，多地公安分局也开始通过与咖啡馆/咖啡品牌联名，让大家在喝咖啡的同时，了解更多的防骗知识。除了这次的快闪活动，宁波江北派出所还授权了一家咖啡店，在外滩街道上开设了警务
【阿力招商信息网】【品牌资讯】 咖啡 咖啡加盟 咖啡制作 更新日期:2022-12-14 09:12:31
到底怎样的水才适合冲咖啡呢？唯咖啡告诉你！
要冲出好喝的咖啡，不但需要豆子好，而且水质也要好。比较冲出来的咖啡中，水占了98%以上。因此选择合适的水冲咖啡也是非常关键。那么到底怎样的水才适合冲咖啡呢？首先前街来说一下适合冲咖啡的水有什么要求。而这些物质在水之中就会影响水的软硬度，一般硬水是不适合冲咖啡的。SCAA所推荐的咖啡用水TDS标准是75-250ppm，但实际上比较容易冲出好喝的咖啡所使用的水TDS会在100ppm以下。因为TDS的数据只能说明水中的可溶性物质含量的多少，并不能明确知道里面物质的成分及含量。因此，含有适量钙离子与镁离子的水非常
【阿力招商信息网】【品牌资讯】 咖啡 咖啡加盟 更新日期:2022-12-14 09:12:29
教大家如何在家做杯测？咖啡杯测有什么用？
咖啡的萃取方法有很多种，每种萃取方法做出来的咖啡都会带有这种方法的风格。因此也需要一个客观，尽量少人为干预的方法测评咖啡的风味或品质，这种方法就是杯测。一些生豆大赛也是利用杯测的形式去品鉴咖啡豆的风味，分出高低。而贴在咖啡豆包装上的风味标签描述，也是通过杯测的形式记录下来。那么对于消费者来说，咖啡杯测有什么用呢？前街认为，杯测是咖啡行业内认可的品鉴咖啡的流程。消费者使用杯测的形式能尝到咖啡豆本身的风味，一方面可以认识这款豆子作为冲泡方案，另一方面也能积累风味的记忆。
【阿力招商信息网】【品牌资讯】 咖啡 咖啡的产地 咖啡风味 咖啡行业 更新日期:2022-12-14 10:12:37上海解封！咖啡馆恢复烟火气息
今天是一个普天同庆的日子，既是儿童节，也是上海重启之日。那个摩登、霓虹灯闪烁的上海，真正地充满了烟火气息。车辆川流不息的马路，心情激昂澎湃的人群，无不在为此刻的上海庆祝着。在六一到来的前一天，上海的人民就开始为全面恢复正常生产生活做好了准备。有微博博主分享了其准备工作：下午5点半回店，闸门半开，想着调试咖啡机器为第二天的恢复生产工作做准备，却引来了路人的注意，在3个小时内卖了100多杯咖啡。隔着屏幕感受到千里之外的上海人民因为上海解封，商店恢复营业感到兴奋，为未来生活充满了希望。
【阿力招商信息网】【品牌资讯】 咖啡 咖啡行业 更新日期:2022-12-14 10:12:13赚钱比奶茶店轻松 摆摊卖咖啡能日入5000元？
移动随着露营兴起，生活休闲化将会带动移动咖啡车这样的小型经济体兴起发展。社交平台上，移动咖啡馆是个热门话题。在抖音，关于移动咖啡车的视频，已经有上亿的播放量，讨论区更是激情澎湃，小红书上关于咖啡车的笔记也已经超过27万篇。大概从2020年开始，成都街头移动咖啡车从无到有，经过一年的发展，带有成都烟火经济特色的移动咖啡车已经增加到六七十辆。成都移动咖啡车能形成现在这种规模与外部因素的支持有关，2021年，成都跻身全球城市咖啡馆总数第五，庞大的消费群体为移动咖啡车提供了一个扎实的受众基础。
【阿力招商信息网】【品牌资讯】 咖啡 咖啡制作 更新日期:2022-12-15 10:12:24手冲设备对冲咖啡的影响有多大？
要冲好手冲咖啡，所需要的器具就要专业，真的是这样吗？这个问题，不同的人有不一样的见解，就算是同一个人，处于不同的经历阶段，对于这个问题的看法也会略有不同。如果你是一个想接触手冲咖啡的初学者，在选购设备的时候不知所措，于是会求助于互联网，那么必然会得到很多不一样的答案。下面前街就来简单地给大家梳理一下手冲设备对于冲咖啡的影响关系。第二个刀刃就是磨豆机，前街认为这个是所有设备中对手冲咖啡影响最大的，好的磨豆机有两个特点，一个是细粉率小，另一个的均匀度高。
【阿力招商信息网】【品牌资讯】 咖啡 手冲咖啡 咖啡器具 更新日期:2022-12-15 10:12:10六一特辑|12岁男孩创办咖啡公司，年龄从不是认识世界的阻碍
大朋友小朋友们你们好～，今天是六一国际儿童节，祝大家节日快乐！今天儿童节特辑为大家介绍澳洲3个年仅12岁的男孩Arlee、Rocco和Cristiano，这三个孩子，成立了自己的A.R.C咖啡公司，拼配、烘焙、售卖，向大家证明年龄完全不是商业世界的障碍。事情最初是一项学校假期活动，现已发展成为这三个孩子未来加油的动力，现在Arlee、Rocco和Cristiano在TheCoffeeCommune创造并推出了他们的第一款拼配咖啡。Arlee：A.R.C是我们名字的缩写，我们的业务来自A.R.C公司，我们提
【阿力招商信息网】【品牌资讯】 咖啡 咖啡的产地 咖啡行业 咖啡制作 更新日期:2022-12-15 10:12:08李宁跨界卖咖啡，已布局部分门店；麦当劳加码发力夜经济，不得了！！
对此，李宁公司回应媒体称，未来将在店内提供咖啡服务，提升顾客在购物时的舒适度和体验感。李宁并不是第一家跨界咖啡的品牌，此前，中国邮政、中国石化、万达、同仁堂等企业均已涉猎咖啡生意。北京青年报消息，5月11日，麦当劳中国全新平台麦麦夜市正式上线，这意味着麦当劳将加码发力夜经济。有分析人士表示，麦当劳加码发力夜经济，打造全新平台扩展用餐时段与场景，是一次以新的消费模式助力消费复苏的尝试。据悉，美团已在有关部门指导下，加快对接职业伤害保障险的落地工作。
【阿力招商信息网】【品牌资讯】 麦当劳 咖啡 麦当劳早餐 李宁 更新日期:2022-12-15 05:12:11瑞幸咖啡：西瓜拿铁爆红微博，爱吃西瓜的人沉默了吗？
今日，瑞幸咖啡推出了西瓜系列新品，西瓜拿铁这一话题也登上了微博热搜榜。这一次，西瓜拿铁的出现，码字工深怕再次出现喜欢吃西瓜的和喜欢喝咖啡的人同时沉默了。瑞幸此次猝不及防出的新品，同样引发了许多网友前往购买，并在网络平台上进行打卡分享。有网友喝过瑞幸新品西瓜拿铁之后，在微博上表示，这款西瓜拿铁即便是少少甜的甜度，也是甜到腻的状态，而且更像是劣质甜香精的感觉，对瑞幸出的西瓜拿铁以及近期新品感到一言难尽。此前，瑞幸咖啡被传出计划在港股上市的传闻，瑞幸咖啡也予以否认。瑞幸等一众咖啡品牌将会带领咖啡行业走向何处？
【阿力招商信息网】【品牌资讯】 咖啡 拿铁 咖啡行业 咖啡风味 更新日期:2022-12-27 01:12:18手冲咖啡冲煮方法——「陨石冲」分享
这种冲法适合冲煮深烘咖啡豆，是利用深烘咖啡豆蓬松易吸水的特性，在咖啡豆处于新鲜的状态时，遇水释放出气体，就算不断地在中心注水，水也能扩散到四周。前街之前也讲过中间注水的一个特性，因为在圆锥形滤杯中，中间的粉层厚度会比四周要厚，所以中心注水反而水会经过更多的咖啡粉，从而萃取出更加浓厚的咖啡液。也正因为如此，中深烘焙的咖啡豆使用这种方法，更能表现出香浓、醇厚的口感。在冲煮参数上，研磨度会使用手冲粗研磨，大约是20号筛网通过率65%，水温大约控制在86-88摄氏度，粉水比大约为1:12。接着就是等待咖啡液全部滴
【阿力招商信息网】【品牌资讯】 咖啡 手冲咖啡 陨石 更新日期:2022-12-27 01:12:22邮局咖啡联名OATLY开新店！！！
自全国第一家邮局咖啡店在厦门国贸正式开门营业，群众们对此大力支持，时不时能在网络上看到场面火爆、爆单的情况。不久之后，由于疫情封控的原因，跟许多餐饮店一同遭受打击，暂停营业。在试营业期间，邮局咖啡（猫街店）与OATLY合作，推出隐藏菜单，消费者前往消费想要一品其风味还需要说出口令。有网友分享，这杯邮局咖啡与OATLY联名款环保咖啡特调饮品主要配料为咖啡、燕麦奶、椰汁、葡萄果冻等。在这一联名组合中，令人值得注意的是OATLY。凭借着咖啡成功出圈的燕麦奶品牌OATLY，在最近召开的一季度业绩大会。
【阿力招商信息网】【品牌资讯】 咖啡 咖啡牛奶 咖啡行业 咖啡风味 更新日期:2022-12-27 01:12:58瑞幸咖啡或考虑在香港上市，条件已经成熟
北京时间5月9日晚，国内多家媒体报道瑞幸咖啡正在考虑赴香港上市。经过我们溯源发现，最早透露这一消息的是来自香港的《南华早报》。但截至5月9日晚，瑞幸咖啡方面还未对此事置评。此前我们曾介绍过，在瑞幸咖啡启用香港的中正达会计事务所作为财务报告审计行时，我们就已经猜测其有意在美国退市之后前往香港上市。对于瑞幸咖啡如果想在香港上市，那就意味着自己是干净的，即在美国因财务造假的事件处理好。4月11日，瑞幸咖啡表示，根据美国破产法要求其已成功完成了金融债务重组，并将不再受任何司法管辖区的破产或无力偿债程序的约束。
【阿力招商信息网】【品牌资讯】 咖啡 香港上市 更新日期:2022-12-27 01:12:23