开启精致的一天， 往往只需要简简单单的一杯咖啡
一杯咖啡，一个故事。至心源而发，炙热包裹着我。这就是我喜欢的纯粹。或许你在喝其他饮料的时候，但美式黑咖啡你不一定能喝完。想喝黑咖啡，可以从小杯开始尝试。那些风味优异的黑咖啡，通常都不会特别大分量。一杯柔顺香浓的拿铁咖啡。给你冠上时尚的光环。不管是清新的早晨的还夏日的午后。摩卡具有醇香和天鹅绒般的丝滑口感。带给味蕾非同一般的体验。大师特咖必须精品。滋味让人令人欲罢不能
【阿力招商信息网】【品牌资讯】 咖啡 咖啡风味 更新日期:2022-12-07 09:12:17手冲咖啡做热的和做冰的喝起来味道有什么区别？
【阿力招商信息网】【品牌资讯】 更新日期:2022-12-08 09:12:21
三步教你判断咖啡好坏，学完即会用！
怎么判断咖啡的好坏呢？平时，如果我们觉得手中的咖啡不够好喝，一般会形容为：咖啡不够香咖啡有点涩或者味道不对，其实这种情况的产生，有可能是咖啡豆出了问题，也可能是冲煮出现了问题。今天我们就来聊一聊：如何判断一杯咖啡的质量，教你轻松Get手冲咖啡的必备技能。咖啡粉的香气会比咖啡豆更明显，优质的咖啡豆磨出的粉末会散发出醇厚的香气，如果豆子的品质不够好，那么香气会大打折扣。喝咖啡时，温度通常分高温、中温和室温三个温度区间。现在就行动起来，
【阿力招商信息网】【品牌资讯】 咖啡 咖啡风味 更新日期:2022-12-08 09:12:37京东押注预制菜赛道；华为跨界做咖啡，目前已申请注册商标！
【阿力招商信息网】【品牌资讯】 更新日期:2022-12-08 09:12:19
前街咖啡解答：分段式注水时，咖啡液要等水都流干再注水比较好啊？
之前有朋友来问前街，前街前街，三段式的最后一段注水是要等水都流干了再注水还是流到一半就注水呀？这位朋友向前街问这样的问题是因为前街在教大家冲咖啡的时候，是不建议大家等到咖啡液流干才注水的。那么这两种注水有什么区别，可以看前街做两种冲煮的对比，大家也可以自行冲煮对比一样，这样也更直观。首先，前街使用的是哥斯达黎加草莓糖这款咖啡豆作为冲煮用豆。两组前期基本一致，在54秒的时候第二段注水完毕。第二组是等到咖啡液都流光了才开始第三段注水，时间节点为1分20秒，第三段注至225ml后等水都流完的时间为2分10秒。
【阿力招商信息网】【品牌资讯】 咖啡 咖啡风味 更新日期:2022-12-08 09:12:30
前街咖啡：90℃与93℃冲咖啡哪个更好？
但是，这个水温相差两三度冲出来的咖啡会不会有很大的区别呢？就例如前街所推荐的冲中浅烘焙的咖啡所用的水温为90-93℃。意思是这个区间内的温度都可以用于冲中浅烘焙的咖啡豆吗？这次演示前街使用的是巴拿马的花蝴蝶咖啡豆，这是一款含有70%巴拿马瑰夏的咖啡，因此带有瑰夏的水果调性，非常经典。这次主要的对比是水温不同的情况下，冲出的咖啡有多大的区别。通过取样测出两杯咖啡的浓度，用90℃的水温冲出的咖啡浓度为1.32%，用93℃冲出的咖啡浓度为1.40%。从品鉴上来看，在建议冲煮水温的最大值与最小值之间，只相差了3℃
【阿力招商信息网】【品牌资讯】 咖啡 咖啡风味 更新日期:2022-12-08 09:12:19
疫情过后，咖啡馆选址有哪些变化？
从租金到区域门店数量，自疫情以来，影响咖啡馆选址的因素发生了很多变化。咖啡馆需要调整服务模式，当疫情在2020年初爆发时，咖啡馆是最先受到影响的企业之一，大多数门店被迫关闭以遏制病毒的传播，仅用外卖的状态营业。为了应对这些新的习惯，随着疫情的缓解，咖啡馆也不得不调整他们接待顾客的方式。在疫情之前，咖啡店的最佳选址是靠近繁忙通勤路线的地方，比如地铁站、公交站。因此，有可能未来咖啡馆在选址时，房东的灵活性可能会对咖啡店起到决定性作用，定额租金条款可能比高人流量更具有吸引力，因为很多企业已经在这段时间学会了如何
【阿力招商信息网】【品牌资讯】 咖啡 疫情 更新日期:2022-12-08 09:12:49
有没有办法没有冰滴壶也能在家做冰滴咖啡呢？
其实是有的，没有冰滴壶，我们自制一个就好了。首先，我们要了解冰滴壶的构造原理。冰滴壶最关键的三个部分，装冰水的上壶，装咖啡粉的粉槽，以及装咖啡液的下壶，除了这三个部分外，其他部件都是锦上添花之用。比较难的是装冰水的上壶，因为冰滴壶的上壶有阀门的设计，能够控制冰水的滴速。如果要用简易版的替代，可以使用下水孔比较小的滤杯，或者在矿泉水瓶上戳个洞也能有这样的效果。前街就来给大家演示一下用这些替代品能否做出合格的冰滴咖啡，前街选用了平底滤杯作为上壶，V60滤杯作为粉槽，分享壶作为下壶。不过，能喝到自己做的冰滴咖啡
【阿力招商信息网】【品牌资讯】 咖啡 冰滴咖啡 咖啡制作 咖啡风味 更新日期:2022-12-08 09:12:06
雀巢开设「睡眠咖啡馆」！先喝咖啡再睡觉，睡醒了再来一杯！
从枕头床品到眼罩耳塞，从药物辅助到电子助眠，睡眠产品的边界迅速拓展，并不断迈向高端，助眠菜品层出不穷，喷上助眠喷雾、点上香薰蜡烛、吃一颗褪黑素软糖、带好蒸汽眼罩成为了很多人每天睡觉前的必经四部曲。其中雀巢咖啡公司也成为了其中一员。做咖啡的开睡眠馆，没有说服力吧！今年3月，日本雀巢咖啡公司在东京的闹区开设了一家「雀巢睡眠咖啡馆」，目的是为了让身心疲惫的打工人能借着午休或者空档的时间，到店里面享受美食之余，也可以小睡片刻。「雀巢睡眠咖啡厅」开设至今，每天都有很多人前往睡觉，看得出来，大家生活真的不易。
【阿力招商信息网】【品牌资讯】 睡眠 睡眠的作用 睡眠不足 咖啡馆 更新日期:2022-12-08 10:12:15
今年的高考作文，很值得咖啡人思考！
阅读下面的材料，根据要求写作。本手、妙手、俗手是围棋的三个术语。要求：选准角度，确定立意，明确文体，自拟标题；不要套作，不得抄袭；不得泄露个人信息；不少于800字。之所以想和大家分享这次的广东高考作文题，因为题目真的十分值得大家去思考。咖啡也是如此。就如这次高考作文题里面说到的，一般来说，对本手理解深刻，才可能出现妙手；否则，难免下出俗手，水平也不易提升。只有扎实的基础，才能创造更多的可能，没有理解透彻的情况下，错了，也不知道错了，或许不影响大局，但也不会有进步的空间。
【阿力招商信息网】【品牌资讯】 咖啡 咖啡的产地 咖啡器具 咖啡豆烘焙 更新日期:2022-12-08 10:12:59Glee Coffee豆单更新，体验澳洲咖啡的“妙手
GleeCoffee公司总部位于阳光灿烂的澳洲中部海岸，作为咖啡爱好者，我们承诺用心采购、烘焙和冲泡每一杯咖啡。我们只采购符合商业道德的咖啡生豆。在过去将近10年里，我们精心打造出了专属拼配咖啡TheGoods，和味道更加浓郁的TheVerve。我们的单品咖啡随季节而变，每季推出4款不同的咖啡。TheGoods是GleeCoffee自2009年在澳洲开始咖啡事业时就一直售卖的拼配咖啡，这款咖啡是个全能型选手，适合各种冲煮方式，有红糖、浆果和可可的风味，TheGoods很适合用作家庭口粮豆或者咖啡馆的基础拼
【阿力招商信息网】【品牌资讯】 咖啡 咖啡的产地 咖啡制作 咖啡风味 更新日期:2022-12-08 10:12:56华为涉足咖啡生意，可能是发现了咖啡的这个隐匿功能
华为涉足咖啡生意，可能是发现了咖啡的这个隐匿功能。事实上华为数年前就在尝试在咖啡消费领域提供技术支持，2018年的华为全联接大会上，华为与瑞幸咖啡联名推出一种运用AI技术，让现场观众在设备前比划爱心手势就能点咖啡。华为云特别针对瑞幸咖啡构建了专属爱心手势数据库，每一款咖啡都有一个独特的手势密码，观众只要模仿手势就出点到相应咖啡。在2020年华为就在国内开了一家华为智能生活馆。据了解，在这里消费者不仅可以体验华为的全场景黑科技产品，还可以品尝现调咖啡。这是华为首次尝试用咖啡做媒介，推广其IT技术。以华为的执
【阿力招商信息网】【品牌资讯】 咖啡 华为 华为手机 咖啡行业 更新日期:2022-12-08 10:12:22华为也要做咖啡了？严重内卷！
近日，华为技术有限公司申请注册一标咖啡吸收宇宙能量商标，国际分类为餐饮住宿，当前商标状态为等待实质审查。据企查查数据显示，截至目前，我国咖啡相关企业32万余家，一年内新增注册企业1.5万家。2019年、2020年及2021年，国内咖啡品牌的融资事件数量分别为24、25和32，交易金额分别为15.99亿元、15.82亿元及39.36亿元。而就在刚刚过去的5月，瑞幸咖啡自创立五年来首次实现盈利；知名运动服装品牌李宁已正式开出咖啡门店；现在，移动通信巨头华为也来了。华为为什么要介入咖啡赛道，与华为近年的外部环境
【阿力招商信息网】【品牌资讯】 咖啡 华为 咖啡行业 更新日期:2022-12-08 10:12:29
国家有咖啡职业技能证书吗？考咖啡师证书如何？
目前国际认证的咖啡证书有哪些？咖啡行业里目前最权威的咖啡师证书是由SCA所认证颁发的证书，基本全球通用，同时也是国际上认可度最高的咖啡师证书。SCA咖啡师证书分为初中高三级，初级咖啡师的考试较为简单，课程的学习内容以基础理论以及实践知识为主。如果觉得自己咖啡知识以及操作技能已经有一定的水平，也可以跳过初级，直接去考SCA中级证书～SCA中级证书可以跳过初级直接考，但是SCA高级证书必须要先取得中级咖啡师证书。目前，中华人民共和国人力资源和社会保障部在官网发布了咖啡师国家职业技能标准，预计到明年，咖啡师认证
【阿力招商信息网】【品牌资讯】 咖啡 咖啡行业 更新日期:2022-12-08 01:12:07
“你们知道咖啡师很值钱吗？毕竟考证这么贵！”
最近后台每天都能收到很多关于咖啡师证的提问，随着精品咖啡文化逐渐普及到大家的生活中，做一名咖啡师，开一家咖啡店成为了很多小伙伴的理想职业/理想生活。①考证真的有用吗？就像我们从小到大的各种考试一样，规范的考试制度让大家能了解自己的能力，让大家知道自身的不足与欠缺。②考咖啡师证能让你更好地提升自己，并不能证明你有多厉害。③应聘咖啡师前，要不要先去考证？对于那些对咖啡有一定了解与认识的消费者而言，主理人/咖啡师考不考证更加不重要了。如果有客人在聊天的时候和你们浅提/交流了一下一些优化的方式，其实是值得参考的。
【阿力招商信息网】【品牌资讯】 咖啡 课程 更新日期:2022-12-08 07:12:33
前街咖啡告诉你！如何找到准确的手冲研磨度？
在手冲咖啡的参数中，前街认为研磨度是最难把握得住的。它不像水温、粉水比那样有直观的数据，也不像手法那样能用勤能补拙。因此，很多初学者都被研磨度所难倒了。因此前街教给大家介绍一下如何抓准研磨度。因此，前街会使用20号筛网进行研磨度上的校准。手冲研磨粗细度则是20号筛网通过率80%的那个研磨刻度。也可以观察冲煮时咖啡粉层的沉降速度，正常情况下，粉层沉降速度是匀速缓慢地下降，如果发现下降速度快，那有可能是研磨过粗，而沉降速度越来越慢，甚至堵塞，那么可能是研磨过细或者细粉过多，粉层底部出现泥泞状。
【阿力招商信息网】【品牌资讯】 咖啡 手冲咖啡 咖啡研磨 更新日期:2022-12-09 10:12:17
玫瑰谷怎么冲才好喝？厌氧处理的咖啡豆冲法分享！
什么是厌氧处理？厌氧处理是先把咖啡豆放进密封的容器中，控制容器内的氧含量、ph值、温度而使得咖啡豆发酵出更甜更丰富的味道。例如玫瑰谷所采用的双重厌氧酵素水洗处理，双重厌氧就是厌氧的步骤做两次，第一次是连皮带肉放在密封容器中进行低温发酵，之后去掉果皮果肉后再进行一次低温厌氧发酵，在此添加酵素，帮助发酵。发酵完成后才进行干燥流程。虽然玫瑰谷明显的风味怎么冲都能表现出来，但是要把玫瑰谷冲好并不是一件容易的事。前街下面分享一些像玫瑰谷这类厌氧咖啡豆的一些冲煮要点。厌氧处理的咖啡豆在研磨刻度上是与传统处理的咖啡豆有
【阿力招商信息网】【品牌资讯】 咖啡 玫瑰谷 厌氧发酵 咖啡研磨 更新日期:2022-12-09 10:12:37
作为咖啡链的末端，冲煮如何改善咖啡的干净度？
在品尝咖啡的时候，有时候会描述成这支咖啡豆好干净啊！水洗处理咖啡豆比日晒处理的干净度高？这些意外都会导致咖啡豆出现瑕疵味与杂味，干净度自然就不高。这种处理方式把果皮果肉果胶这些容易过度发酵、招惹虫蚁的物质去除，只保留羊皮的咖啡豆更加容易干燥，这样瑕疵豆就大大减少了，咖啡的干净度自然就高了。作为消费者，上游的影响我们无法干预，但我们能通过选购优质的咖啡豆以及在冲煮的时候来使咖啡表现出不错的干净度。
【阿力招商信息网】【品牌资讯】 咖啡 咖啡风味 美食 烹饪技巧 更新日期:2022-12-09 10:12:59
这款咖啡豆子怎么冲？很贵的豆子怎么冲好喝？
近段时间不少朋友在问前街这款豆子怎么冲？、那款咖啡豆怎么冲？、朋友给了我一些很贵的豆子怎么冲好喝？总结了一下问题，大概都是面对一款没有接触过的咖啡豆，不知道如何冲泡，于是来问前街咖啡豆的冲煮方法（参数）。对于第一次遇到的咖啡豆，首先要掌握咖啡豆的信息。咖啡豆的软硬跟我们冲泡时的研磨刻度有关系。没错，风味轮上描述的风味也是按咖啡豆由浅到深的风味。而且使用固定手法，采用改变参数的冲煮方式能更好地记录参数变化造成的咖啡风味变化趋向，从而积累对咖啡豆的理解。假以时日，就再也没有陌生咖啡豆了。
【阿力招商信息网】【品牌资讯】 咖啡 咖啡豆烘焙 美食 烹饪技巧 更新日期:2022-12-09 10:12:32
分享几点能帮助你冲出层次感的咖啡方法！
咖啡的层次感丰富指的是在喝一口咖啡的时候，能清晰感受出多种风味，也就是我们平时常说的风味复杂程度。回到品鉴咖啡的层次感时，则是通过味蕾以及嗅觉细胞清晰分辨出更多的风味。例如，在喝一款瑰夏咖啡的时候，喝上一口咖啡在口腔中回荡，先是感受出柑橘般的酸质，随后一缕茉莉花香，并从中分辨出蜂蜜的甜感以及绿茶的淡淡清香。第二种是风味很多，但是风味非常模糊，难以分辨出来，产生浑浊感。因此，分享几点能帮助你冲出层次感的咖啡方法。所以在层次感这条跑道上，发酵程度高的咖啡豆就有了天然的优势。
【阿力招商信息网】【品牌资讯】 咖啡 咖啡风味 更新日期:2022-12-09 10:12:51