红烧茄子的做法和营养价值盘点
中医认为茄子味甘、性凉，入脾、胃、大肠经。有清热止血，消肿止痛的作用。而在食疗中最常食用的红烧茄子具有保护心血管、抗坏血病，防止微血管破裂出血，使心血管保持正常的功能。阿妮养生网食疗专业人士就为您介绍红烧茄子的做法。 1、将茄子切成滚刀块；葱姜蒜切末待用。 2、起油锅，锅中放入半锅油，待油热至八、九成时放入茄子，炸至茄子由硬变软时取出，将油沥干待用。 3、另起锅，锅中放油三汤匙，油热后，先
【阿力养生网】【饮食健康】 红烧茄子 茄子的做法 菜谱 美食 更新日期:2019-12-01 03:12:33茄子的营养价值和功效介绍
茄子的营养，也较丰富，含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素以及钙、磷、铁等多种营养成分。特别是维生素P的含量很高。每100克中即含维生素P750毫克。 阿妮养生网食疗专业人士介绍：维生素P能使血管壁保持弹性和生理功能，保护心血管、抗坏血酸，这种物质能增强人体细胞间的粘着力，增强毛细血管的弹性，减低毛细血管的脆性及渗透性，防止微血管破裂出血，使心血管保持正常的功能，防止硬化和破裂，所以经常吃些
【阿力养生网】【食物相克】 维生素 健康 养生 更新日期:2019-12-01 03:12:27茄子的药用价值和功效介绍
茄子是人们喜食的蔬菜，茄子中含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、钙、磷、铁、维生素、胡萝卜素等多种营养物质、及胡芦巴碱、水苏碱等多种生物碱，特别是钙、磷和维生素B、C，是一般蔬菜不能比拟的，常吃茄子能增强微血管的抵抗力，防止毛细血管出血，对高血压、咯血病患者能起到辅助治疗的作用。 中医介绍，茄子甘寒利、有散血、止痛、祛瘀，利尿解毒、消肿宽肠的作用。根茎可祛风、通络、止痛、止血，能治风湿痹痛、手脚麻木，
【阿力养生网】【食物相克】 蔬菜 健康 养生 更新日期:2019-12-01 03:12:33
《本草纲目》讲茄子的药用价值
《滇南本草》记载，茄子能散血、消肿、宽肠。所以，大便于结、痔疮出血以及患湿热黄疸的人，多吃些茄子，也有帮助，可以选用紫茄
【阿力养生网】【食物相克】 本草纲目 养生 健康 更新日期:2019-12-01 03:12:34中医食疗：茄子以紫色品种为上品
中医认为茄子性味古寒，肿治疗寒热、祛风通络和止血等功效。古代曾将茄子列入皇帝的膳单。茄子的营养价值很高，其主要成分有葫芦巴碱、水苏碱、胆 碱、蛋白质、钙、磷、铁及VA、VB、VC，尤其是糖分含量较番茄高一倍，而茄子纤维还含一定量的皂草甙，并且在紫茄子含有较丰富的Vpp。茄子即可凉拌，也宜熟烹、干制、盐渍。现代医学研究证明，常食茄子，可使血液中的胆固醇含量不致增高，因而不易患黄疸病、肝脏肿大、动脉硬
【阿力养生网】【食物相克】 肉沫茄子 茄子的做法 中医 食疗 更新日期:2019-12-01 03:12:59茄子的七大中医功效及家庭做法
茄子，江浙人称为六蔬，广东人称为矮瓜，其营养丰富，含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、维 生素以及钙、磷、铁等多种营养成分。特别是维生素P的含量很高。每100克中即含维生素P 750毫克，这是许多蔬菜水果望尘莫及的。茄子的吃法很多，但多数吃法烹调温度较高、时间较长，不仅油腻，营养损失也很大。煎炸茄子维生素损失量可达50%以上。在茄子的所有吃法中，拌茄泥是最健康的。首先，拌茄泥加热时间最短，只需大火蒸熟即
【阿力养生网】【食物相克】 茄子的做法 中医 维生素 健康 更新日期:2019-12-01 03:12:47药食两用话茄子，八个验方可治病
茄子是我们经常食用的蔬菜，荤素皆宜，既可炒、烧、蒸、煮，也可油炸、凉拌、做汤，都能烹调出美味可口的菜肴。为大家介绍一些茄子的食用功效。中医学认为，茄子属于寒凉性质的食物。所以夏天食用，有助于清热解暑，对于容易长痱子、生疮疖的人，尤为适宜。消化不良，容易腹泻的人，则不宜多食，正如李时珍在《本草纲目》中 所说：“茄性寒利，多食必腹痛下利。”《滇南本草》记载，茄子能散血、消肿、宽
【阿力养生网】【食物相克】 蔬菜 养生 健康 更新日期:2019-12-01 03:12:55
茄子蒜泥拌着吃，营养吸收最完全
茄子是少有的紫色蔬菜，营养价值非常高，常吃茄子(连皮)对防治高血压、动脉硬化、脑血栓、老年斑等有一定功效。茄子的吃法很多，但多数吃法烹调温度较高、时间较长，不仅油腻，营养损失也很大。煎炸的茄子维生素损失量可达50%以上。在茄子的所有吃法中，拌茄泥是最健康的。首先，拌茄泥加热时间最短，只需大火蒸熟即可，因此营养损失最少。其次，拌茄泥用油最少，蒸好茄子捣成泥后，只需稍微淋一些调味汁即可。最后，拌茄泥的
【阿力养生网】【饮食健康】 蒜泥茄子 蒜泥 蔬菜 拌茄泥 更新日期:2019-12-01 03:12:22吃茄子时不要去掉茄子皮
茄子营养丰富，含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素以及钙、磷、铁等多种营养成分。特别是维生素P的含量很高。维生素P能使血管壁保持弹性和生理功能，防止硬化和破裂，所以经常吃茄子，有助于防治高血压、冠心病、动脉硬化和出血性紫癜。 很多人吃茄子喜欢把皮去掉，但是吃茄子建议不要去皮，它的价值就在皮里面，茄子皮里面含有B族维生素，B族维生素和维生素C是一对很好的搭档，我们摄入充足的维生素C后，维生素C的代
【阿力养生网】【食疗禁忌】 高血压 维生素 健康 养生 更新日期:2019-12-01 03:12:32
蒜泥茄子怎么做
材料：嫩茄子500克，大蒜25克，青椒20克，小葱10克，调料适量。做法：1．茄子除去茄蒂，洗净，放盘内，置笼内蒸软熟，出笼，稍凉，撕成1厘米粗的长条，盛入盘内备用；大蒜去皮，拍破，切成细粒；青椒洗净，去籽核，剁成细粒；小葱择洗好，切成葱花；蒜和青椒粒放入同一碗内。2．净锅置火上，放入芝麻油烧热后，倒入蒜、青椒碗内，再将适量盐、酱油、醋、味精加入碗内调匀成味汁，淋在茄条上，撒上葱花和芝麻油，拌匀即
【阿力养生网】【饮食健康】 蒜泥茄子 茄子的做法 蒜泥 菜谱 更新日期:2019-12-01 03:12:35茄子七大中医功效与10个食疗方
茄子，江浙人称为六蔬，广东人称为矮瓜，其营养丰富，含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素以及钙、磷、铁等多种营养成分。特别是维生素P的含量很高。每100克中即含维生素P 750毫克，这是许多蔬菜水果望尘莫及的。茄子的七大中医功效：1、抗衰老茄子含有维生素E，有防止出血和抗衰老功能，常吃茄子，可使血液中胆固醇水平不致增高，对延缓人体衰老具有积极的意义。皂，只要用手轻搓后，用清水冲净，放在阴凉通风处阴干
【阿力养生网】【食物相克】 中医 维生素 养生 健康 更新日期:2019-12-01 03:12:54茄子拌着吃营养效果最好
茄子味甘性寒，入脾胃大肠经，具有清热活血化瘀、利尿消肿、宽肠之功效。治肠风下血、热毒疮痛、皮肤溃疡。明代李时珍在《本草纲目》一书中记载，茄子治寒热，五脏劳，治温疾。据《中药大辞典》介绍，茄子的主要化学成分是含有多种生物碱，如葫芦巴碱、水苏碱、胆碱、龙葵碱等，茄皮中含色素茄色甙，紫苏甙等。茄子是家常菜中必提不可的一道菜，做法多样，美味可口！最常见的有青茄和黑紫茄，形状上也有圆形，椭圆，梨形等各种。那
【阿力养生网】【饮食健康】 茄子的做法 维生素 养生 拌茄泥 更新日期:2019-12-01 03:12:01生吃茄子能减肥?中医教你健康吃
茄子可谓是功能齐全、营养丰富的蔬菜之一。而且茄子的吃法多样，因此深受大家的喜爱，但是吃茄子也有要注意的地方，那么茄子的饮食禁忌有哪些呢?吃茄子有什么不好呢?茄子的功效与作用：降血脂血压茄子有良好降低高血脂，高血压功效，具体方法如下：选用深色长条型，切成段或者丝，用麻酱以酱油调拌而成，在晚餐时分，服用可有效降低和自愈。保护心血管、抗坏血酸茄子含丰富的维生素P，这种物质能增强人体细胞间的粘着力，增强毛
【阿力养生网】【食物相克】 减肥蔬菜 有效的减肥方法 茄子的做法 健康 更新日期:2019-12-01 04:12:21专家推荐：吃茄子保护心血管
连皮一起吃效果更好 茄子是一种物美价廉的蔬菜，还是心血管病人的食疗佳品，特别是对动脉硬化症、高血压、冠心病和坏血病患者非常有益，有辅助治疗的作用。常吃茄子，还可预防高血压引起的脑溢血和糖尿病引起的视网膜出血。 茄子之所以有此功效，与它所含的特殊的化合物有很大关系。茄子中含有皂甙，具有降低胆固醇的功效。巴西科学家用肥胖兔子做试验，结果发现食用茄子汁的兔子比没有食用茄子汁的兔子的体内胆固醇含量下降10
【阿力养生网】【养生健康】 高血压 心血管病 健康 养生 更新日期:2019-12-01 04:12:19吃茄子能预防多种疾病的发生
中医认为茄子味甘、性凉，入脾、胃、大肠经具有清热止血，消肿止痛的功效。茄子还具有预防以下三种疾病的作用。 1、出血性疾病：紫茄子富含维生素P，可改善毛细血管脆性，防止小血管出血，对高血压、动脉硬化、咯血、紫癜等均有一定防治作用。 2、高胆固醇血症：茄子纤维中所含的皂甙，具有降低胆固醇的功效。巴西科学家用肥胖兔子做试验，结果食用茄子汁的一组兔子比对照兔子的血胆固醇含量下降10%。 3、防癌：茄
【阿力养生网】【养生健康】 癌症 健康 养生 更新日期:2019-12-01 05:12:04