四季豆的功效和作用？ 如何挑选优质的四季豆
四季豆是人们餐桌上的常见蔬菜之一，在我国南北方均可大面积种植。作为常见食材，四季豆无论单独清炒，还是和肉类同炖，焯熟凉拌，都很符合人们的口味。中国传统医学认为，四季豆有调和脏腑、安养精神、消暑化湿和利水消肿的作用，夏天多吃一些四季豆有消暑的作用。煮食四季豆前应将豆筋摘除，否则既影响口感，又不易消化。另外，需要特别提醒的是，煮四季豆的时间宜长不宜短，一定要保证熟透，因为未煮熟的四季豆含有大量的皂甙和血球凝集素，人食用后会发生中毒。总之大家在购买四季豆的时候，应挑选色泽鲜绿，豆荚硬实的四季豆，这种一定是比较新
【阿力养生网】【饮食养生】 四季豆 更新日期:2021-12-01 08:12:53
黄花菜的保存方法 干黄花菜如何挑选
一般黄花菜的保存时间是比较短的，如果冻藏条件下保存，口感就会很差。另外，随着贮藏天数的增长，黄花菜的颜色，维生素C，叶绿素和还原糖等指标的变化也会导致黄花菜品质下降。那么，黄花菜应该怎样正确保存呢？对于新鲜黄花菜宜用保鲜盒或保鲜袋装起，放入冰箱冷藏保存，并尽快食用。若想长期保存黄花菜，脱水干制是其贮藏的主要途径。黄花菜是家庭中一种常见的蔬菜，口感紧实，味道独特，营养丰富，深受大众的喜欢。然而市场上所卖的黄花菜种类多样，那么如何去挑选黄花菜呢？不同的黄花菜差别在哪儿呢？
【阿力养生网】【饮食养生】 黄花菜 更新日期:2021-12-01 08:12:47
黄花菜中毒的症状 如何挑选黄花菜
一部分在吃黄花菜的时候总是难免粗心大意，又或者根本就不是很清楚黄花菜的正确食用方法，这时候，就很可能碰到黄花菜中毒的情况了，那么，黄花菜中毒的症状是怎么样的呢？所以，了解黄花菜中毒的症状，及时辨认清楚，将有助于我们及时救治。黄花菜的挑选是很需要技巧的哦，为了避免买到劣质的黄花菜，我们可以认真地观察它的外观，试试它的手感，并闻它的气味，每一项都需要我们细心的观察。此外，黄花菜的保存也是有限期，我们一定要了解清楚，以免吃到过期霉变的黄花菜。
【阿力养生网】【饮食养生】 黄花菜 健康 养生 更新日期:2021-12-03 11:12:32
紫菜要怎么挑选 紫菜的功效与作用
紫菜要怎么挑选呢？在选购紫菜时可从感官上进行观察，注意是否有霉变，包装是否结实、整齐美观，包装上是否标明厂名、厂址、产品名称、生产日期、保质期、配料等内容。如果是散装的紫菜，可以通过以下办法鉴别紫菜是否新鲜。另外，紫菜还特别适用于治疗一些疾病。
【阿力养生网】【饮食养生】 更新日期:2022-01-22 07:01:01
食用丝瓜注意事项 丝瓜的挑选技巧
丝瓜可作多种菜肴，还可入药，但是丝瓜性寒，因此有些人群是不宜食用的。另外，在烹饪丝瓜的时候也有许多需要注意的地方，下面就来了解下食用丝瓜要注意什么。5丝瓜不宜与白萝卜一同食用，容易引起身体不适。除此之外，为了保持丝瓜的新鲜度及避免营养的流失，在选购和存储丝瓜的时候也需要注意。在选购丝瓜的时候，应选择头尾粗细均匀的、表皮为嫩绿色或淡绿色，并且瓜体是有弹性的。就算是一个弱小的丝瓜，也要掌握好挑选的技巧才好。
【阿力养生网】【饮食养生】 丝瓜 更新日期:2022-01-22 07:01:36
如何挑选优质的莴笋 莴笋炒肉片怎么做才好吃
挑选莴笋是有技巧，最先就是要看季节，1-4月份的莴笋时最鲜嫩最好吃的，太早或者太晚上市的莴笋普遍比较老，一般是远途运输和储存的莴笋，已经空心了，吃起来还有渣滓的感觉。买莴笋也不要买太粗的，太粗的更容易空心。莴笋的颜色呈白绿色，颜色淡绿一些的莴笋自然是比较鲜嫩好吃的。莴笋应该选择皮薄和质脆水分充足的，而且莴笋闻起来应该是有些清香的，鲜甜的香味才是新鲜又嫩的莴笋，自然更好吃了。不过，妈妈们也不用过于担心，因为要将莴笋炒肉片做的好吃，只需要注意一些细节就可以了。
【阿力养生网】【饮食养生】 莴笋 美食 更新日期:2022-01-25 04:01:41
怎样挑选青椒 怎么判断青椒辣不辣
青椒是一种一年生或多年生的草本植物，特点是果实较大，辣味较淡甚至根本不辣，作蔬菜食用而不作为调味料。由于它翠绿鲜艳，新培育出来的品种还有红、黄、紫等多种颜色，因此不但能自成一菜，还被广泛用于配菜。青椒的营养价值非常的丰富，它特有的味道具有刺激唾液分泌的作用，所含的辣椒素能增进食欲，帮助消化，防止便秘。因此，青椒成为餐桌上的常见菜肴。未成熟的青椒较软，肉薄，柄呈淡绿色。此外，不应选肉质有损伤的青椒，否则保存时容易腐烂。棱是由青椒底端的凸起发育而成的。最后提醒大家的是，去青椒籽的时候最后是带有手套，否则很容易
【阿力养生网】【饮食养生】 青椒 更新日期:2022-01-25 04:01:24
青椒童子鸡的宜忌人群 胡萝卜青椒炒肉片的食材挑选
很多人都会被青椒童子鸡的美味所吸引，以至于完全忽略了它的适宜人群。众所周知，辣椒的刺激性较强，内热上火者不宜多食。而对于童子鸡，大家可能认为人人皆可食之，却不知道也有少数人不宜食之。下面，我们一起看看青椒童子鸡的宜忌人群到底是哪些呢？同时眼疾患者、食管炎、胃肠炎、胃溃疡、痔疮患者应少吃或忌食；另外除有火热病症或阴虚火旺外，高血压病，肺结核病患者也应慎食。
【阿力养生网】【饮食养生】 童子鸡 青椒 胡萝卜 更新日期:2022-01-25 04:01:54
川菜青椒肉丝的营养价值 青椒肉丝炒饭的食材挑选
青椒肉丝这道菜荤素搭配，在营养上非常丰富而又全面，下面我们就来一起看一下这道菜中具体都有哪些营养价值吧。青椒果肉厚而脆嫩，维生素C含量丰富。猪肉的蛋白质为完全蛋白质，含有人体必需的各种氨基酸，并且必需氨基酸的构成比例接近人体需要，因此易被人体充分利用，营养价值高，属于优质蛋白质。青椒肉丝是经典的搭配，做法简单省事，但要做得好吃，那么食材就要挑的好，那么青椒肉丝炒饭要怎么挑选食材呢？
【阿力养生网】【饮食养生】 青椒 美食 更新日期:2022-01-25 04:01:32
青椒炒河虾的食材怎么挑选 青椒炒胡萝卜丝的功效与作用
美味的食物都是要选购好优质的食材的，因此青椒炒河虾若想好吃且营养，就要知道青椒炒河虾的食材怎么挑选呢？下面来看看青椒选购3技巧和河虾选购5要点：。此外，不应选肉质有损伤的青椒，否则保存时容易腐烂。棱是由青椒底端的凸起发育而成的。青椒胡萝卜炒肉丝因为有了胡萝卜和辛辣的青椒，所以其食疗的功效还是不可忽视的。胡萝卜含有大量胡萝卜素，有补肝明目的作用，可治疗夜盲症。胡萝卜素转变成维生素A，有助于增强机体的免疫轼能，在预防上皮细胞癌变的过程中具有重要作用。
【阿力养生网】【饮食养生】 河虾 胡萝卜的功效与作用 青椒 胡萝卜 更新日期:2022-01-25 05:01:38
鸭肝炒青椒的食材挑选 食用青椒炒土豆片的注意事项
“识食”的广东人总是知道什么样的食物搭配能给味蕾带来十足享受，鸭肝炒青椒就是一道特色粤菜，鸭肝浓郁的口感，搭配清爽的青椒一起猛火快炒，一道色香味俱全的小炒菜十足开胃，要把这道菜做得好吃，食材的挑选是关键，那么鸭肝炒青椒的食材要怎么挑选呢？青椒炒土豆片，这道菜相信很多人都能信手拈来，这是一道做法简单，老少咸宜的小炒菜，青椒富含丰富的维生素c，与土豆搭配，营养十分丰富，对于爱吃土豆的人来说，青椒炒土豆是最佳的搭配。那么，吃青椒炒土豆有什么禁忌需要注意的呢？
【阿力养生网】【饮食养生】 炒青椒 鸭肝 青椒 美食 更新日期:2022-01-29 01:01:34
如何挑选茼蒿 茼蒿如何进行保存
茼蒿原本在欧洲是庭园中美丽的观叶植物，宋朝引进中国后，却成为餐桌上美味的佳肴，幼苗或嫩茎叶供生炒、凉拌、做汤耐食用，至现时。那么如何挑选茼蒿呢？茼蒿的盛产季节为早春，选购的时候，挑选叶片结实的绿叶浓茂的即可。此外，茼蒿春季易抽薹，不要买抽薹的。茼蒿作为一种普通的绿色蔬菜，它的味道是极好的。妈网百科就教大家几招关于茼蒿的保存方式。茼蒿对光照要求不严，一般以较弱光照为好。
【阿力养生网】【饮食养生】 茼蒿 更新日期:2022-02-02 06:02:20
如何挑选好的茼蒿 茼蒿菜的适宜人群
茼蒿菜风味独特，而且还对我们有不少食疗价值，因此除了一般人群都适合吃以外，下面这些人群更适合吃茼蒿菜：。茼蒿菜可以给身体提供蛋白质，而蛋白质是构成白血球和抗体的主要成份，可以增强免疫力。茼蒿菜对咽喉部有良好的湿润和物理治疗作用，可以解除局部瘙痒，缓解咳嗽症状。茼蒿菜可以利尿消肿，清除体内毒素和多余的水分，促进血液和水分新陈代谢，可以消除水肿。茼蒿菜滋阴润肺，去除肺燥肺热。
【阿力养生网】【饮食养生】 茼蒿 更新日期:2022-02-02 06:02:35
怎么挑选黄瓜 黄瓜鸡蛋减肥法便秘怎么办
黄瓜是一种常见的蔬菜，加上它的营养价值高，吃起来口味比较爽脆，因此深受到大家的喜欢。对于黄瓜的选购，有经验的人总能挑选到一些好的黄瓜回来，但是对于没有经验的人来说，应该怎么挑选黄瓜呢？我们一起来看看别人是怎么说的吧。5月下旬上市，冬季温室栽培的也是刺黄瓜。著名品种有北京小刺瓜和大刺瓜、山东汶上黄瓜、咸阳大刺瓜等。著名品种有德州线黄瓜，北京大鞭瓜等，8月份上市。
【阿力养生网】【饮食养生】 减肥 蔬菜 更新日期:2022-02-02 06:02:21
如何挑选豇豆 花豇豆怎么吃
新鲜的豇豆不仅营养丰富，好吃，还好烹饪，然而现在在都市生活的人们并不知道该如何挑选豇豆，那么下面妈妈网百科就来告诉大家如何挑选豇豆，大家了解后在去购买时就不会犯难啦，所以朋友们一定要看仔细哦！应该挑选外表光滑，整齐的，有伤的豇豆会影响里面的味道，所以建议大家多挑选没有伤的。烹制长花豇豆时，不宜烹调时间过长，否则会造成营养损失。
【阿力养生网】【饮食养生】 豆角 美食 更新日期:2022-02-05 05:02:06
西兰花的饮食禁忌 西兰花怎么挑选
食物中毒怎么办，哪些食物容易产生相克反应，与西兰花相克的食物有哪些下面妈网百科为你介绍一下了解食物相克以防止食物中毒,拥有健康的身体。其实一般情况下，你可以这样1挑选西兰花：一看西兰花的颜色。西兰花以颜色浓绿鲜亮者为佳，若有泛黄现象或开黄色花朵者，则表示已过度成熟或储藏太久。但若上部略带紫色，则不是不新鲜，也不会影响味道；二掂西兰花的重量。手感较沉重的西兰花为良品，但需要注意的是，要避免选择花球过硬，花梗特别宽厚结实的西兰花，这样的西兰花比较老；三看西兰花的花球、花蕾。花球表面无凹凸、整体有隆起感，花蕾紧
【阿力养生网】【饮食养生】 椰菜花 健康 养生 更新日期:2022-02-05 07:02:38
西兰花的适宜人群 怎么挑选西兰花
西兰花是一种营养价值很高的蔬菜，适合我们一般人群食用，那么哪些人更适合吃西兰花呢？首先，女性适合吃西兰花，西兰花中含有抗氧化防癌症的微量元素，长期食用可以减少乳腺癌的发病几率，而且在众多的蔬菜水果中，西兰花的抗癌效果最好。其次，西兰花适合胆固醇高的人吃，因为西兰花是含有类黄酮最多的食物之一，类黄酮除了可以防止感染，还是最好的血管清理剂，能够阻止胆固醇氧化，防止血小板凝结成块，减少中风的几率。另外，挑选时还要注意其花蕾的完整性，如果西兰花花都变成黄色的西兰花，最好不要购买。
【阿力养生网】【饮食养生】 椰菜花 更新日期:2022-02-05 08:02:03
怎么样挑选葡萄干 黑加仑葡萄干和黑加仑的区别
挑选葡萄干的方法为一看、二抓、三品。葡萄干的颗粒大小饱满且颜色纯正则较好。抓，就是要抓一把葡萄干，然后迅速松手，葡萄干之间没有粘连在一起，颗粒分开，则表示葡萄干较干，为好。品，就是要品其口感，要选择香甜醇厚的。黑加仑葡萄干和黑加仑并不是同一种果实，它们只是在外型上比较形似而已。黑加仑葡萄干是由黑玫瑰葡萄晾晒而成的。其生长在阿勒泰山脉以北地区，这里气候寒冷，生长期较长，所以葡萄的果皮呈现黑色，外形又酷似黑加仑，因此被命名为黑加仑葡萄干。黑加仑葡萄干的外形呈长形，吃起来的口感较甜。此外，黑加仑的价钱要比黑加仑
【阿力养生网】【饮食养生】 葡萄干 水果 黑加仑 更新日期:2022-02-05 09:02:22
正宗的糖炒板栗怎么挑选 板栗饼的热量
很少有人会自己做糖炒板栗，因为很麻烦，所以多半都是在街边买的。但是街边的糖炒板栗那么多，我们要怎么选择正宗的糖炒板栗呢？还有就是晚上睡觉前也要尽量少吃板栗饼。
【阿力养生网】【饮食养生】 糖炒板栗 栗子 美食 更新日期:2022-02-05 09:02:27
开心果为什么那么贵 怎样挑选开心果
想吃开心果，但是一看到价格就只能默默的走开。你是不是也有相似的经历呢？每次看到开心果，总是会禁不住想：为什么开心果那么贵呢？吃都不能好好吃了啊！每100克开心果果仁中含有维生素A20微克，叶酸59微克，钙120毫克，磷440毫克，铁3毫克，钠270毫克，钾970毫克，同时还含有烟酸、泛酸、矿物质等。俗话说物以稀为贵，因为开心果种植面积小，产量自然无法满足市场需求，价格当然也会高一些。
【阿力养生网】【饮食养生】 开心果 更新日期:2022-02-05 10:02:30