牛奶与酸奶，到底哪一个更营养？
我们都知道“奶”对人体很重要，从出生到成年，奶制品都可以提供给我们大量人体所需能量。尤其是女性更喜欢喝酸奶，不仅养颜还能减肥，任谁会不爱呢？可是面对鲜牛奶与纯酸奶，到底哪一个更好？酸奶与牛奶哪个更营养 酸奶与牛奶哪个更营养热量：酸奶比牛奶热量稍高，因为酸奶加入了7%的糖。全脂加糖酸奶热量为240千卡/100克，全脂无糖酸奶190千卡/100克。营养：酸奶和牛奶的差异不是很大
【阿力养生网】【饮食健康】 牛奶 酸奶 减肥 健康 更新日期:2019-12-01 03:12:19饮食营养均衡才能使人体阴阳平衡
合理的饮食可以增进健康，中医早就阐述了均衡的概念。《黄帝内经》提出“五谷为养，五果为助，五畜为益，五菜为充，气味合而服之，以补精益气”，就是强调营养均衡才能补益五脏，使人体阴阳、气血平衡。五谷为养。《本草纲目》中写到“安谷则昌，绝谷则亡”，吃五谷杂粮才能养五脏，为生命活动提供动力。五谷原指稻、稷、麦、黍、菽。稻就是大米，它能补中益气、养护脾肺，由于稻
【阿力养生网】【饮食健康】 阴阳平衡 营养学 食物营养 养生 更新日期:2019-12-01 03:12:47茶叶饭：营养价值和药用功能多
铁观音炖老鸭铁观音香气浓烈持久、汤色金黄、甘醇爽口，具有一定的营养价值和药用功能。此菜有两种做法：第一种是先把鸭子肚子剖开洗净，将茶叶放入鸭腹中，还可以放一些中药材，这样炖出来的鸭子味道很美；第二种是用开水冲泡一大壶的铁观音茶叶，反复冲泡至水够了为止，再将鸭子切成肉块一起放入锅中，再加上适量的黑枣、红糖。然后通上电源炖煮。煮好后，可再撒一些茶末增加香气即可。此菜营养丰富，适合孩子在身体发育时食用。
【阿力养生网】【食物相克】 桂鱼 菜谱 美食 更新日期:2019-12-01 03:12:52中医食疗：豆腐四种最营养吃法
豆腐是我国的“国菜”，不管是自家餐桌还是高档宴席上，都能找到它的身影。豆腐的烹饪方法多种多样，到底哪种做法最能发挥它的营养呢？我们来给常见的豆腐做法排个序吧。第一名，冻豆腐，最常用于涮火锅和做汤。豆腐在冷冻后，组织间的水分冻结形成冰，这些冰结晶会把豆腐的网状结构撑大，从而更有利于人体的消化吸收。而且，冷冻后豆腐中的钙、蛋白质等营养素基本上没有损失。冻豆腐的做法也简单，把切好
【阿力养生网】【饮食健康】 豆腐 中医 食疗 烹饪技巧 更新日期:2019-12-01 03:12:54中医食疗：米饭怎么做更营养
大米是人们餐桌上不可或缺的主食。那么，怎样在淘洗和烹饪大米时减少营养流失，令其更有营养呢？冬季，有的人用温水淘米。水温偏高时，碳水化合物、B族维生素的溶解度会增加，融入淘米水中，导致营养损失增加。因此，要用凉水淘米。淘米次数以2～3次为宜，没有必要反复冲洗。大米的最外层有一层糊粉层，大米所含的B族维生素和膳食纤维主要存在于此，淘米时不要用手搓，搅一搅就行，搓洗会将糊粉层洗掉。更不要用流水冲洗，以免
【阿力养生网】【饮食健康】 大米 营养学 中医 米饭 更新日期:2019-12-01 03:12:56土鸡蛋和洋鸡蛋哪个更有营养？
刘女士来到一家大型超市，五花八门的精装“概念蛋”令她不知所措，开产蛋、五谷蛋、土鸡蛋、清洁蛋、营养蛋、草鸡蛋、天子鸡蛋、特质营养鸡蛋、散养蛋、绿色蛋、笨鸡蛋、生态蛋、有机蛋、早餐蛋、初孵蛋等，多达几十种。一些“概念蛋”的包装上还标注了“低胆固醇”、“无激素”、“无人工色素”、&l
【阿力养生网】【饮食健康】 洋鸡蛋 土鸡 更新日期:2019-12-01 03:12:16中医食疗：炒菜如何加水更营养
你知道吗？水不仅是“生命之源”，还是炒好菜的关键。炒菜时水用得好，不仅会提高菜的口感，使其色泽更好看，还能在最大程度上保留营养。炒青菜最好不加水。炒青菜时，中途最好不要加水，直接把切好的菜放在锅里烹炒，用自身的水分来做热传递，这样做的菜才好吃。如果中途确实要加水，不应该选择凉水，因为加入凉水后，锅内的温度会突然下降，使青菜在锅里烹炒的时间延长，会让菜变老变硬，口感变差。这种
【阿力养生网】【饮食健康】 中医 食疗 烹饪技巧 菜谱 更新日期:2019-12-01 03:12:14中医食疗：鸡蛋怎么煮最有营养
煮鸡蛋的最佳时机很好把握。凉水下锅，水开后算好5分钟，煮出来的鸡蛋既被杀死了有害致病菌，又能比较完整地保存营养。大家要注意的是如果鸡蛋在沸水中煮超过10分钟的话，内部就会发生一系列化学变化，蛋白质结构会变得紧密，不易和胃液中的蛋白质消化酶进行接触，很难被消化；还有就是蛋品中蛋白质含有较多的蛋氨酸，如果经过长时间加热后，就会分解出硫化物，因为它与蛋黄中的铁发生反应，这样会形成人体不易吸收的硫化铁，当
【阿力养生网】【饮食健康】 蛋白质结构 中医 食疗 蛋白质 更新日期:2019-12-01 03:12:22厨房做饭的下脚料变身营养菜
在厨房做饭时，很容易留下一些下脚料，比如说切肉剩的肉皮和筋头、剔鸡肉剩下的鸡架、片鱼肉剩下的鱼骨鱼排、处理蔬菜剩下的芹菜叶、莴笋叶、西兰花根、香菇根、萝卜皮、萝卜缨等。不要觉得这些下脚料一无是处，其实这部分食材的营养也不容忽视。肉皮、肉筋里面富含胶原蛋白，鸡架、鱼排中富含矿物质；莴笋叶、萝卜缨中富含胡萝卜素、叶绿素和钾、镁等无机盐；萝卜皮中富含膳食纤维、钾和维生素C；西兰花的根部是被抛弃最多的部分
【阿力养生网】【饮食健康】 菜谱 美食 更新日期:2019-12-01 03:12:39蔬菜晒成干吃，营养也不错
很多地区都有把蔬菜晒成干，用来煲汤或做馅的习惯，但蔬菜干营养如何呢？把蔬菜做成干，确实会损失一些敏感的营养素，如维生素C和部分多酚物质，但是随着水分的蒸发，蔬菜中膳食纤维、矿物质、不怕热的抗氧化成分及维生素都会被浓缩。因此，要想换个口味，把蔬菜晒成干吃也是不错的选择。需要注意的是，并不是所有蔬菜都适合晒成干。最好选择含水量不是很高的，这样蔬菜能迅速晾干，不易长霉，食用更安全。适合晒成蔬菜干的有白菜
【阿力养生网】【饮食健康】 蔬菜 白萝卜 更新日期:2019-12-01 03:12:56芹菜叶其实比芹菜茎更有营养
芹菜叶比芹菜茎更有营养，这是真的吗？网上有不少有趣的观点。有网友留言：“是真的。因为物以稀为贵，买一斤芹菜，叶子一两都不到。”也有网友评论：“假的吧！要不然这么些年我得扔掉多少营养啊！”那么真相究竟如何呢？芹菜叶比梗更有营养记者求证：记者在超市购买了本芹和香芹这两种带叶销售的芹菜，作为检测样本，选了取钙、镁、钾、铁、维生素C、胡萝卜素，这几种芹菜中含
【阿力养生网】【饮食健康】 芹菜 更新日期:2019-12-01 03:12:02大蒜营养价值高，夏季餐桌不能少
《纲目》："大蒜，捣汁饮，治吐血心痛；煮汁饮，治角弓反张；同鲫鱼丸治膈气；同蛤粉丸治水肿；同黄丹丸治痢疟孕痢；同乳香丸治腹痛；捣膏敷脐，能达下焦，消水，利大小便；贴足心，能引热下行，治泄泻暴肩及干湿霍乱，止衄血；纳肛中，能通幽门，治关格不通。"大蒜这一神奇而古老的药食两用珍品，被称作“健康保护神”。大蒜含有400多种有益身体健康的物质，如果人想长寿活到100岁，应该适量吃大
【阿力养生网】【食物相克】 大蒜 大蒜的功效与作用 养生 健康 更新日期:2019-12-01 03:12:30中医教你，水果这样吃最有营养
一般情况下最好直接食用水果，不要经过榨汁后在饮用。不同颜色不同功效红色水果——— 红色的根源为类胡萝卜素，它能抑制促进癌细胞形成的活性氧，还能提高人体免疫力，具有防止老化的作用。典型的红色水果有红苹果、桃、石榴等。橘黄色水果——— 黄色素是一种黄酮类物质，具有抗酸化的作用，对动脉硬化及癌症都有预防效果。黄色水果还含有天然抗氧化
【阿力养生网】【饮食健康】 水果 水果营养 中医 健康 更新日期:2019-12-01 03:12:00吃饺子薄皮大馅，不利于营养均衡
不要追求薄皮大馅对于包子、饺子等带馅食品来说，如果一味追求“皮薄馅多”，它们就失去了主食应有的位置，这样容易造成人体摄入碳水化合物的量不够，同时又摄入过多的肉，并不利于营养均衡。此外，大家可以在馅皮中加入各种粗粮粉和豆粉，这样不仅能增加矿物质、B族维生素和膳食纤维，还能让口感和口味更丰富，但需要注意的是，它们的比例需要控制在20%以下。绞好的肉馅也要剁一剁即便是没有注水的肉
【阿力养生网】【饮食健康】 蔬菜 营养学 肉馅 更新日期:2019-12-01 03:12:42补汤熬得越浓越营养是误区
中国人素来重视“进补”，而鸡汤、骨头汤就是国人最推崇的“补汤”。人们习惯长时间的熬汤，认为熬的时间越久，汤越有营养，越能达到“补”的效果，其实不然。 熬骨头汤一小时左右的浓度最为合适，这时骨头中的蛋白质(其中含有多种氨基酸)已溶解到汤内，使熬出的骨头汤味道鲜美。如果再长时间熬炖，骨头汤中会溶解更多的油脂，喝多了会引起高脂血症、动脉硬化等。熬骨头汤时若加入海鲜、菇类、动物内脏等，久炖后还会使嘌呤含量
【阿力养生网】【食疗禁忌】 骨头汤 补汤 养生 健康 更新日期:2019-12-01 03:12:58西红柿生吃还是熟吃最有营养？
最近网友调侃袁珊珊剧中《宫锁连城》中洗澡照为番茄鸡蛋汤。事实上，西红柿有丰富的胡萝卜素、维生素B和维生素C，尤其是维生素P的含量居蔬菜之冠。西红柿是生吃还是熟吃好？有很多人在“西红柿生吃还是熟吃”的问题上争议不断，有些人认为生吃好，有些人认为熟吃好。专家说生吃和熟吃都好。西红柿生吃的话可以摄入较多的维生素C，西红柿中的维生素C有生津止渴、健胃消食、清热解毒、降低血压之功效。
【阿力养生网】【饮食健康】 水果 番茄 维生素 健康 更新日期:2019-12-01 03:12:10
植物种子，果蔬里的食疗营养黄金
众所周知，种子是植物繁衍后代的重要保证，但很少有人知道,它们还是人类获取营养的良好来源，甚至有些种子能起到一些防病治病的功效。是民间接骨壮骨及补钙的最佳秘方，对骨质疏松、腿脚抽筋、风湿病、关节炎、肩周炎、颈椎病及肝、胃、脾、肺、肾等脏器的疾病有恢复治疗和保健的功能，并能调节人体脏器间的互动，可促进人体细胞的再生，调解经络，营养大脑、小脑。对人体疲劳度有迅速恢复体力的功能，并有通便润肠治便秘之功效。冬瓜籽含有亚油酸等不饱和脂肪酸，能有效减少血液中脂肪和胆固醇的含量，对防治心血管病有一定效果。能调解人体消化道
【阿力养生网】【食物相克】 南瓜籽 种子植物 黄瓜籽 猕猴桃 更新日期:2019-12-01 07:12:46白菜的营养价值及七种家常吃法
1、吃白菜能补钙。大白菜含有丰盛的钙，每克中含钙毫克。一杯熟的大白菜汁能够供给几乎与一杯牛奶一样多的钙。有的人不爱好喝牛奶，可以通过食用足量的大白菜来获得很多的钙。2、吃白菜养颜护肤。大白菜含水量很高，而热量很低。冬季空气干燥，寒风对人的皮肤损害很大，白菜中含有丰盛的维生素C、E，多吃白菜，可以起到很好的护肤和养颜后果。3、吃白菜可防癌。中国和日本妇女乳腺癌率之所以比西方妇女低得多，是由于她们常吃
【阿力养生网】【饮食健康】 白菜 粉条 瘦肉 更新日期:2019-12-01 03:12:01长期过量食用粗粮将会导致营养不良
吃粗杂粮好处多多，重视养生的人都耳熟能详，糙米、玉米、黑豆、红薯成为“健康饮食”的代名词，阿妮养生网专业人士提醒您：但偏偏吃粗粮吃出一帮子“面有菜色”的人，他们犯的错误叫过犹不及。 粗粮含有丰富的纤维素，吃得“面有菜色”，就是纤维素吃得太多，营养不良的典型表现。长期过量地食用粗粮，会影响某些营养物质的吸收，降低某些降血脂药和抗
【阿力养生网】【食疗禁忌】 营养学 健康 养生 更新日期:2019-12-01 03:12:43中医药膳汤品，怎样煲更营养
从健康饮食的角度上来讲，经常饮汤不仅能够补充身体营养，有些药膳汤品还能够对一些疾病起到辅助治疗作用。那么，究竟怎样煲汤才最科学呢?选料要得当这是制好鲜汤的关键所在。用于制汤的原料，通常为动物性原料，如鸡肉、鸭肉、猪瘦肉、猪肘子、猪骨、火腿、板鸭、鱼类等。采购时应注意必须鲜味足、异味小、血污少。这类食品含有丰富蛋白质和核苷酸等，家禽肉中能溶解于水的含氮浸出物，是汤鲜味的主要来源。食品要新鲜新鲜并不是
【阿力养生网】【饮食健康】 中医 食物营养 营养学 健康 更新日期:2019-12-01 03:12:05